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我用AI开咖啡馆 投入10万月入6万
我用AI开咖啡馆 投入10万月入6万
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2024-04-21
| 来源: 盒饭财经 |
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抱着低成本
创业
的心态,阿杰(化名)在广东佛山,开了一家用AI设计日报的报刊亭
咖啡
馆。而刚刚开业不到2个月,阿杰便拿下了每月6-10万元的营收,去年一整年的营业额达到70万元,投入却仅有10万元。
在此之前,阿杰从未有过开
咖啡
馆的经验。
2020年,做服装设计的阿杰,从
韩国
回国
创业
,自己动辄200平的服装买手店却一直生意惨淡,亏损50多万。于是,2022年7月,阿杰选择了面积不大的报刊亭,决定跨界开一家
咖啡
店。开店之初,阿杰便希望在自己的“
咖啡
日报”店里,增加些不一样的东西。“同样的价格,顾客可以买别人的
咖啡
,为什么一定要买我的
咖啡
呢?所以一定要给顾客,加一点不一样的东西。”
基于这样简单的认知,阿杰想为来买
咖啡
的顾客,用AI工具做一份报纸。这份报纸,封面将完全用midjourney设计,内容还会囊括当天热搜、潮流艺术家的介绍,
咖啡
文化的普及等。
从零起步,用了不过2个月的时间,阿杰靠着让顾客“拿着
咖啡
看报纸”的创意,摸索出一套低成本的获客方式,刚开店就拿到了日销2000元的好成绩。
2024年,97年的阿杰已经开了“
咖啡
日报”分店,并募集主理人,希望年底能开出100家店。除了会用AI设计日报封面,阿杰也开了一家设计公司。他不仅将设计方案的前期效果呈现完全“外包”给了AI,同时还能用AI举办
展览
。在“不赚钱”的
咖啡
赛道,阿杰显然凭借AI闯出了一条新路子。
01
10万投入的
咖啡
馆,一年内实现70万营收,这不是爽文,而是2023年发生在
咖啡
赛道的真实故事。
2022年,疲惫于动辄数百平的潮牌店,持续亏损近50万后,阿杰只希望能够找到一个新的低成本
创业
项目。
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此前,2018年毕业后,阿杰随早已在
韩国
定居的家人,去
韩国
做了一名时装设计师。2020离韩回国后,他谨慎选择了拥有成熟服装产业带的广东佛山,但过去三年的承压下,阿杰重投入的大服装店,只能勉力支撑。
2022年7月,阿杰走遍了佛山的写字楼区域,最终把地址选在了佛山万科商业区。在看到写字楼底下,一间不过10平米的报刊亭时,阿杰有了一个新想法,“为什么不开一间
咖啡
日报亭呢?”尽管报纸早已被时代淘汰,但“喝着
咖啡
看报纸”,却仍然有趣。
前期投入不过12万,阿杰仅用不到一个月,就将报刊亭改造完毕。这让阿杰的
咖啡
创业
不仅有了噱头,而且仅有两三个座位区的狭小空间,还可以大大节省成本。
尽管从未涉足过
咖啡
领域,但在
韩国
工作的2年期间,原本从来不喝
咖啡
的阿杰,不仅开始每天一杯
咖啡
,他也观察到,在
咖啡
内卷激烈的
韩国
,不单店铺
装修
求新求异,主打让顾客拍照“出片”,不少店铺还会打出巨大的“1L
咖啡
”、需要
咖啡
师进行半表演制作完成的新式特调等等,吸引顾客打卡。
资料图
这让阿杰在开业初就坚定,要想在万科商业区的
咖啡
店里杀出重围,保障基本出品之外,应该通过内容创意,为顾客提供更多的情绪价值。
“一杯
咖啡
,一份日报”,阿杰的
咖啡
日报,刚刚开起来,就实现了日入2000元。随即阿杰在广州东山口,联名FOAMING around 开启快闪活动,当天就卖出了近500多杯,日入近万元。就这样,“拿着
咖啡
看报纸”的
咖啡
日报,在佛山一跃,成为了网红店。
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