方便面、榨菜都赚了你买消费股没

[理财新闻] 方便面、榨菜都赚了你买消费股没

2020-08-28 | 来源: 三联生活周刊 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　又到了上市公司集中报告业绩的时刻。今年席卷全国的疫情，也因此多了一组最客观的观察数据，京沪高铁营收同比下降40%，利润降了九成；海底捞亏了9个亿，亏损金额和去年同期赚的一样多。与出行户外有关的行业全遭重创，可在家里吃吃喝喝，就不一样了。曾记否，那时候面粉买断了货，速冻食品抢购一空。这里代表性的食品是方便面、榨菜和酱油。

　　康师傅半年财报显示，上半年收益329亿元，同比增长8%；股东应占净利润为24亿，同比增长58%。康师傅营业额没长很多，可业绩却蹭蹭上窜，说明它定价能力不是一般的强，疫情期间，大家方便面肯定是没少囤积，可是家里空间有限，商品还有保质期，宅在家里也不可能天天吃方便面，于是销量上不会有太大的变化。但促销力度降一些，价格上就可能“稍高”一些，这少许的提价，看似不多却能给商家带来滚滚利润。上半年康师傅方便面卖出149亿元，来自这方面的利润是17亿，合在每袋面里的利润率是11.4%。这就使得它的利润涨了将近一倍。假设一包方面价格是4元，其实不用涨价太多，只涨两毛，就会给股东带来极其惊人的回报了。

　　

　　吃方便面就得有榨菜，这是绝配。今年3月底，疫情刚刚好转，湖北还没有解封的时候，涪陵榨菜又开始涨价，对包括80g鲜脆菜丝在内的7个单品提价10%。据统计，这是2008年以来涪陵榨菜第12次涨价。当时就有人问，这么急着涨价，难道是榨菜卖不动了，要从价格上找利润。的确，经历了多年的高增长，2019年涪陵榨菜突然就停滞不前了，这一年归母净利润6.05亿元，同比减少8.55%。投资者开始怀疑起涪陵榨菜的提价策略，毕竟榨菜不比茅台，存不住、消费者也没有那么强的粘性，贵了自然会找到替代消费品。可疫情期间销量大增似乎给了涪陵榨菜以信心，它迫不及待地又故伎重演涨起了价。事实也的确如此，今年一季度公司报告了营收同比下滑了8%，可从公司的现金流看，应收账款是大笔增加的，意味着疫情期间榨菜大卖，只不过为支持抗疫，公司没急于催款。

　　果然，很快公司收到了销售款，半年报上，公司上半年净利增28%，半年净利大增4亿。如今的涪陵榨菜已经成为了典型的“十年十倍股”。困住家里吃方便面的我们，为消费降级的“方便面+榨菜”双引擎又做了一次贡献。

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　　涪陵榨菜生产车间

　　说到方便面和榨菜，这是消费降级中的两种最典型的食品。10年前我们的人口红利拐点来临，曾有那么几年，员工收入尤其是蓝领工人、农民工的收入持续上涨，这直接拉动了鱼蛋肉奶等高蛋白食物的需求，餐饮业也一片繁荣。可惜这只是消费品市场发展中短暂的黄金时期，后来房价涨了，大家忙着攒钱付首付，给银行打工还贷款，能用于食品消费的钱于是少了，于是便迎来了一段消费降级。

　　有一段时间，美团饿了么等外卖平台崛起，花大价钱抢占市场，它们花钱补贴外卖，于是乎方便面这种临时凑合的食品又受到了挤压。这次疫情火了的是网上生鲜、团购和快消食品，冷落的是餐饮实体店。