#1: 作者: 坤朋, 时间: 2021-1-18 17:40

每次使用蚝油后要清理瓶口放冰箱冷藏



蚝油是人们日常生活中常用的调料，很多人习惯把它和其他调料一起放在厨房。北京营养师协会理事、中国注册营养师顾中一提醒，比较好的蚝油，蛋白质含量可以达到0.7克/15毫升以上，比牛奶还要高。这意味着它和牛奶一样有变质的风险。如果把它放在厨房，甚至灶边，温暖+湿润+蛋白质+少量糖的环境，很容易让蚝油长毛发霉。

#2: 作者: 坤朋, 时间: 2021-1-18 17:40

顾中一建议，每次使用后要清理好沾在瓶口的蚝油，再拧紧盖子放冰箱冷藏。此外，一些调味的酱料（特别是带肉的），包括辣椒酱、豆瓣酱、沙拉酱用完也需要盖好放冰箱。

#3: 作者: damnff, 时间: 2021-1-20 00:07

所以开瓶就应该摆冰箱了？

#4: 作者: lynnzzm, 时间: 2021-1-20 00:26

我都是放冰箱里，但没清理瓶口，直接盖上盖子

#5: 作者: 新的霸, 时间: 2021-1-20 00:29

damnff 写道:

所以开瓶就应该摆冰箱了？

是的，难道你不是?

#6: 作者: wavelll, 时间: 2021-1-20 01:32

打开几天就吃完了，哪里能等到长毛

#7: 作者: 雨后, 时间: 2021-1-20 03:50

现在国内有一种吸管可以按压出来比较方便

#8: 作者: 一优, 时间: 2021-1-20 05:37

个人口味，本地有售的李锦记旧装蚝油味道最好！

#9: 作者: damnff, 时间: 2021-1-20 08:31

新的霸 写道:

是的，难道你不是?

不是，都是摆在柜子里。。。。

#10: 作者: pws07, 时间: 2021-1-20 08:37

以前的人怎么办