#1: 作者: 坤朋, 时间: 2019-1-24 23:46
辣椒并非中国“土著”,它原产于中拉丁美洲热带地区,尤其是墨西哥一带。欧洲人到达美洲以后,辣椒也传播到了世界各地。明朝后期,辣椒才传入中国,20世纪以后,辣椒以其特殊的口感在大江南北迅速流行。辣椒的成分主要有三种。一是维生素C。辣椒的维生素C含量之高,达到了“笑傲群雄”的地步,苹果、菠萝、柠檬加一起都不是它的对手。第二,风味物质,包括数种芳香化合物,是辣椒香味儿的来源。不同的辣椒,风味物质含量不一;同种辣椒,不同部位的含量也不一致。大致而言,以果皮中居多,辣椒籽里则几乎没有。第三是辣椒素,辣椒素和风味物质相反,辣椒籽中特别多、而果皮中含量极少,它既是辣味儿的来源,也是辣椒中最受瞩目的成分。
吃辣椒会上火长痘痘吗?夏天的时候,人们会往身上涂清凉油或者花露水,涂完确实感觉凉快。这是因为,清凉油、花露水中含有薄荷脑,薄荷脑可以激活皮肤中的冷觉感受器,让大脑产生凉爽的错觉。辣椒素的作用机理与此相似,只不过辣椒素激活的不是冷觉而是痛觉。这就是为什么吃完辣椒嘴里火辣辣的。不过,这种影响是暂时的。而痘痘目前被认为是雄激素反复刺激、引起皮脂腺长期分泌异常的结果。多项大规模调查显示,辣椒跟痘痘之间,没什么相关性。
#2: 作者: 七分, 时间: 2019-1-25 08:43
看看重庆的姑娘
#3: 作者: umlinmark2001, 时间: 2019-1-25 13:06
原来如此,还以为有关联
#4: 作者: 1qa2ws, 时间: 2019-1-27 10:51
一直以为有关联
#5: 作者: 坤朋, 时间: 2019-1-27 17:02
1qa2ws 写道:
一直以为有关联
其实可能是饭量大了的原因
#6: 作者: 1qa2ws, 时间: 2019-1-27 17:24
坤朋 写道:
其实可能是饭量大了的原因
这个可不知道
#7: 作者: 坤朋, 时间: 2019-1-27 17:26
1qa2ws 写道:
这个可不知道
吃辣的东西很容易下饭
#8: 作者: 1qa2ws, 时间: 2019-1-27 17:26
坤朋 写道:
吃辣的东西很容易下饭
这个你说的对
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