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剁椒香菇蒸鸡肉 转 (发表于4年前)



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作者 正文
雨后
(只看此人)




文章 时间: 2019-7-19 12:23 引用回复
剁椒香菇蒸鸡肉
材料:鸡腿、鲜香菇、剁椒、蒜蓉、白糖、蚝油、酱油、料酒、葱末
做法:
1、鸡腿洗净,用厨用剪刀沿着骨头剪开。
2、去除鸡骨。
3、将鸡腿肉切成1.5厘米见方的块备用。
4、香菇去蒂洗净,切成小块。
5、放入开水中汆烫至软,捞出,沥干水分。
6、在将鸡肉放人开水锅中,倒入1大勺料酒,汆烫一下,捞出备用。
7、炒锅烧热倒油,油热后放入剁椒和蒜蓉炒出香味。
8、倒入酱油、蚝油、白糖炒匀,关火。
9、倒入鸡肉和香菇拌匀。
10、将拌好的鸡肉和香菇放入盘中,入蒸锅。
11、盖上盖子,上汽后蒸15-18分钟,蒸好后关火,鸡肉表面撒适量葱末拌匀即可食用。


 
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楼主 | 电梯直达
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灵猴
(只看此人)




文章 时间: 2019-7-19 12:38 引用回复
俺经常做这道菜
 
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雨后
(只看此人)



文章 时间: 2019-7-19 12:49 引用回复
灵猴 写道:
俺经常做这道菜

是啊,我是第一次知道这个
 
花篮
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Calm
(只看此人)



文章 时间: 2019-7-19 13:27 引用回复
还是那话,家里做鸡,还是要用有机的鸡,好吃很多。外面买的没办法。

美国“抠,死抠”的有机鸡,要比加拿大的便宜一半,特别是drum stick, 超便宜。每次去都要买半打。
 
花篮
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诡辩-颈歪撕理; 睹物-镜外视力; 想象-井外死狸; 打压-劲外使力; 甩锅-境外势力; 外交-境外失利; 发言-尽歪死理,
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damnff
(只看此人)



文章 时间: 2019-7-19 13:57 引用回复
看起来很不错,很健康
 
花篮
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雨后
(只看此人)



文章 时间: 2019-7-19 18:46 引用回复
Calm 写道:
还是那话,家里做鸡,还是要用有机的鸡,好吃很多。外面买的没办法。
美国“抠,死抠”的有机鸡,要比加拿大的便宜一半,特别是drum stick, 超便宜。每次去都要买半打。

是啊,有机的非常的鲜,我也喜欢
 
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雨后
(只看此人)



文章 时间: 2019-7-19 18:46 引用回复
damnff 写道:
看起来很不错,很健康

下次可以试试这个,我也是第一次看见这种做法
 
花篮
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喋喋不休
(只看此人)



文章 时间: 2019-7-20 14:35 引用回复
蒸的做法最健康
 
花篮
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