[maohu]

@大胃爱丽丝 ：

大概是最快手的甜品了吧
就2步！零失败甜品！
我做给很多朋友吃他们都不相信会这么简单

无敌香浓，奶香和蛋香在一起太赞了。吃过蛋挞的都懂。而且其实这个热量也很低，就一小勺糖！！！答应我去做做看好么

材料：蛋黄3个，牛奶150g，糖15g（差不多就是一勺），淡奶油120g（怕胖可以不放）。
其实做熟练了蛋奶的比例凭感觉就OK！喜欢凝固一点的就牛奶少一点，介意热量的可以不加奶油改成牛奶，但加了会更香嗷

▫️牛奶加淡奶油加糖混合，微波炉叮1分钟左右让糖融化，这一步也可以用小锅子微微加热，再加入蛋黄，搅拌均匀！
▫️将混合好的蛋奶液倒入烤碗里，这一步过筛一下成品会更细腻！但我经常偷懒直接倒味道口感也没什么差
烤箱提前预热到200度，把烤碗放入装有水的烤盘里，190度烤35分钟完成！！
！！没有烤箱可以试试用锅蒸，记得盖上保鲜膜然后戳几个洞！不一样的风味，也很好吃！

其实烤的温度和时间可以自己灵活调整，烤到液体基本凝固，表面出现焦糖色就可以了！！

[maohu]

[坤朋]

这温度应该是摄氏的

[游客2016]

做成蛋挞也好吃

[damnff]

可以来试试看弄