[雨后]

食材：



茄子2条，肉丝少许，姜，蒜，葱，辣豆瓣酱，醋，糖

做法：

1、将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。大蒜洗净切末，葱洗净切成葱花，姜切末备用；把醋，糖，芡粉放入碗中，加水备用。注意：碗中先放糖，再放醋，醋放到和糖一样平；

2、将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干；

3、将姜，蒜，葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中的调料拌炒，即可盛入盘中。

[灵猴]

今日就学做这个

[雨后]

灵猴 写道:

今日就学做这个

其实我也特别喜欢吃这个，就是炸的东西嫌麻烦

[冰冰桑]

楼主炸茄盒爱不爱吃？