天热我家早餐不将就，每天一桌换样吃 (发表于3年前)

maohu

原创：宝妈小厨

天热我家早餐不将就，每天一桌换样吃，网友：这样媳妇我咋找不到。

天气热了，不爱进厨房了，好在三餐美食中，宝妈最喜欢的就是做早餐，换着花样鼓捣，天热不将就，大人孩子吃得香！

早起无人打扰还凉快，此时的厨房属于我一人的天下，锅碗瓢盆交响曲，独自享受这清晨的一抹快乐！最有成就感的就是摆满一饭桌，家人看着哪个都香，苦夏没食欲？通通不存在！一扫光才是对我厨艺的最大认可，家人爱吃，身体都棒棒的也成了我长期坚持做早餐的动力。

宝妈有个习惯，就喜欢晒早餐。我对自己的要求是不光好看，还要好吃，最关键的一点是花钱不多能满足大人和孩子的不同口味。每次晒早餐，也会有很大的收获，网友留言宝妈的优点和不足之处，大家共同学习共勉，厨艺也会提高。而众多网友中，给宝妈留言最多的还是那句话：太勤快了，这样的媳妇我咋找不到！

下面就看看宝妈给家人做了什么好吃的吧？有没有你喜欢的？

周一早餐:小白菜牛肉面+米润豆浆+西兰花拌鸡蛋+蒸红薯南瓜+馒头片。

牛肉面，昨天炖了半锅牛肉，连汤分袋冷冻，隔三差五用它煮面给小学生吃，强健身体。做法：清水加牛肉汤和肉煮开锅，再放入挂面条煮，快出锅的时候扔里一把小白菜段煮断生，最后加盐调味出锅，营养省事又好吃。

西兰花拌鸡蛋，西兰花加盐和植物油几滴焯水后过凉捞出入盘，上边放上切块的煮鸡蛋，淋上2-3勺生抽，再加1勺米醋，加入1勺香油就可以了

米润浓豆浆，2人量。需要的食材是黄豆和大米小米，浸泡一夜，加水350毫升，用ter破壁豆浆机的豆浆功能制作完成，一人一小碗不浪费。这款豆浆机，小巧，适合1-2人用，宝妈家有小学生，这个豆浆机其实是专为他准备的，可以打米糊、豆浆、奶昔、豆奶等，声音小细腻还方便。

周二早餐:南瓜籽红豆甜粥+小白菜木耳猪肉包子+拌鸡蛋。

南瓜籽红豆甜粥，睡前进行了电饭煲预约，所以早起直接吃，无需等待。南瓜籽红豆甜粥，食材是南瓜籽+红小豆+干胡萝卜丁+干百合+高粱米+红米+绿豆+玉米渣+香米+冰糖，用电饭煲预约的要点是：留出来4小时副浸泡时间，这样杂粮和豆才会软烂。

拌鸡蛋片，最近早餐饭桌上出现最多的美食，因为家里的小学生不爱吃白煮蛋，而此方法却非常喜爱。睡前电蒸锅预约把鸡蛋蒸熟，早起直接切片，加生抽和香油一淋就可以了!

小白菜木耳猪肉包子做法蒸包子，拌馅的时候这一步不能少，照着做，比早餐店的味道香

周三早餐:蛋抱水煎饺+11种杂粮米糊+花生豆奶。

花生豆奶，小学生一人食早餐，用到的食材是黑豆+红皮花生+牛奶。先把黑豆和花生浸泡一夜，然后倒入ter迷你破壁豆浆机中，倒入一袋牛奶，再加入80毫升清水，豆浆功能制作完成。一人食刚刚好不浪费。

蛋抱水煎饺，自制的冷冻饺子，无需解冻，直接放入平底锅中加植物油煎至底部微硬微黄，倒入饺子齐腰的清水，盖上盖子烧开转中大火水煎至锅内没水，打开盖子倒入葱花蛋液，撒芝麻，盖上盖子鸡蛋液焖熟即出锅。

周四早餐:牛排蔬菜饭团+煮玉米+煮鸡蛋+拌芥菜丝咸菜+11种杂粮米糊。

牛排蔬菜饭团，宝爸每天会带着小学生一起晨练，昨晚早餐单子上我给他留言焖饭，任务完成得很好。我要做的就是用空气炸锅烤个牛排，180度10分钟，然后切丁，和黄瓜胡萝卜丁放一起，用沙拉酱拌匀，米饭里打入寿司醋，然后团饭团就可以，最后包上紫菜，好吃极了，专对付挑食的小朋友！

牛排蔬菜饭团详细做法令孩子着迷的饭团，有肉有菜有主食，网友：去摆地摊准火

玉米是三个品种，花的和白的是黏玉米，黄颜色是甜玉米，昨晚和鸡蛋一起入电饭煲预约完成。

看到这里，好多人会说，这得起多早啊，其实不用起太早，利用厨电的便利，30分钟妥妥滴！

周五早餐:三色牛肉面+空炸红薯块+煎蛋+三明治+热牛奶。

三色牛肉面，做早餐真棒啊，家人都爱吃！前几天冷冻起来的炖牛肉一份，加水煮面，面条是三个不同的种类:荞麦面条+玉米面条+普通宽面条，荞麦面和玉米需要冷水入锅，普通面条后放，装碗的时候再放点焯过水的西兰花，切几片西红柿，完美，营养足足滴，一上午精力充沛！

空气炸锅烤的红薯块，是我的最爱，180度，25-30分钟

周六早餐:糊塌子+煎蛋+五香花生腐竹拼盘+娃娃菜鸭肉大米粥。

娃娃菜鸭肉大米粥是今天的亮点，非常好喝！做法：葱花炝锅，加水和大米熬粥至米7分熟，然后放入娃娃菜丝，烤鸭肉撕下几块肉切丝，一起入锅熬粘稠，加点盐和香油即可。

糊塌子，老北京美食。其实就是西葫芦鸡蛋软饼。需要的食材是西葫芦、面粉和鸡蛋。西葫芦擦丝，放盐和鸡蛋搅匀，刹水5分钟，再倒入面粉、葱花搅面糊，电饼铛烙制完成。

周日早餐:葡萄干发面饼+海苔肉松沙拉蛋+燕麦莲子杂粮米糊+咸鸭蛋。

今儿的海苔肉松沙拉蛋，小学生边吃边叫好，虽然有点煎过火了。做法：在鸡蛋磕入锅中，未完全凝固的时候快速挤上沙拉酱，再撒上自制的海苔肉松，一面煎黄，关火翻面，利用余温把它煎凝固即可。

葡萄干发面饼，200克面粉加2克干酵母拌匀，磕入1个鸡蛋，加水和白糖1勺搅稍稠的面糊，放冰箱冷藏慢发酵一夜，早起抓一把葡萄干入盆搅两圈，倒面糊道电饼铛铺平，撒白芝麻，合上电饼铛盖子烙熟即可。制作要点：面粉和酵母的比例，面糊要厚点摊饼，这样才够暄软。

宝妈家今天的早餐就分享到这里，说说看，夏天来了，天气热了，你家早餐会怎样吃呢？有啥巧搭配、好吃的？欢迎在评论区一起分享哦！

福大猪

饭量可不小喔

雨后

真是有时间来做呀

楚天太阳

这估计是起码5个人的饭量

damnff

这早餐也太丰盛了吧。。

damnff

我的早餐通常都一块饼而已

Rayray12345

早餐都这么丰盛了，那午餐晚餐不得了啊

maohu

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pws07

这样吃不会胖吗

whatif

新花样咸蛋切片