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黄磊连着两天晒晚餐,10道菜都能上中秋家宴,来看看都什么菜? (发表于3年前)



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作者 正文
maohu
(只看此人)




文章 时间: 2020-9-24 00:00 引用回复
@甜妈美食日记


黄磊连着两天晒晚餐,10道菜都能上中秋家宴,来看看都什么菜?



最近网上有个段子:“中秋和国庆都在一起了,为何你还单身?”而又有多少单身的女子,想找像黄磊黄小厨这样的好老公,既能赚钱养家,又能下厨带娃,不仅演得一手好戏,导得一手好剧,还有一身好厨艺,真不愧“黄小厨”的称号。黄磊黄小厨最近连着两天晒晚餐,10道菜都能上中秋家宴,来看看都什么菜?



黄磊晒美食

第一道:水煮牛肉

水煮牛肉,属于川菜系,是一道历史悠久的美食,以牛肉为主料,搭配豆芽、莴笋、鸭血、豆腐皮等其他配菜,以豆瓣酱做底料,水煮要主要烹饪方式,最后加上蒜末、辣椒粉,用滚烫的花椒油泼上去为灵魂一步,充分的泼出蒜香味和辣椒油的香,让这道菜口感俱佳,且不会觉得油腻,中秋家宴来一份再合适不过了。



水煮牛肉

第二道:泡椒青椒泰椒炒鱼豆腐黑猪肉

这道菜显然是黄小厨自创的,上面黄小厨也自己备注了是新创的一道菜,泡椒、藤椒、泰椒,想必是家里有的辣椒都放进去了,一定是一道巨辣的菜,搭配鱼豆腐和黑猪肉,一定很下饭,爱吃辣的朋友,可以试试这种搭配。



泡椒青椒泰椒炒鱼豆腐黑猪肉

第三道菜:洋葱牛肉丝

洋葱炒牛肉丝是一道家常菜,牛肉又是营养十分丰富的一种肉类,低脂美味,搭配洋葱这种百搭的配菜,也是一道下饭菜。而且是牛肉丝而不是牛肉块,就很好地避开了牛肉不好炒不好炖的问题,看着图片就能感受到嫩滑的牛肉的香味。



洋葱牛肉丝

第四道:可乐鸡翅

可乐鸡翅,有孩子的家庭,一定会做的一道菜,很明显这道菜是给孩子准备的,当然很多女人也爱吃,口感甜咸交错,鸡翅入味,汤汁浓郁,混合着可乐的香味,我家女儿一次能吃6个鸡翅,然后用浓郁的汤汁拌米饭,绝了。



可乐鸡翅

第五道菜:清炒地瓜叶



清炒地瓜叶

农村长大的孩子都知道,秋分前后,正是吃地瓜叶的好时机,过完中秋地瓜就熟了,到时候地瓜叶就没有现在那么鲜嫩可口了,现在吃正当时。但是炒地瓜叶,需要注意一个小技巧,那就是地瓜叶的藤,需要用手一点点把外皮的筋撕掉,这样才能有脆嫩的口感。



黄磊晒晚餐


 
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maohu
(只看此人)




文章 时间: 2020-9-24 00:00 引用回复
第六道菜:炸带鱼



炸带鱼

看到炸带鱼这道菜,总能想到过年,平时碍于难做和价格,我家很少吃。看黄小厨分享的图片中,有一张是一边炸带鱼一边喝啤酒,不失为一种享受呀!这种享受,估计只有爱做饭爱下厨的人才能体会。



黄磊老师一边炸带鱼一边喝啤酒

第七道菜:油炸小黄鱼

虽然都知道油炸食品吃了不健康,但是看到油炸带鱼和油炸小黄鱼,能抵得住诱惑的人实在是少,因为鱼肉的鲜嫩和外皮的焦香,能给我们的味蕾带来特别好的享受,中秋家宴这道菜必做了。



油炸小黄鱼

第八道菜:宫保鸡丁



不加辣版宫保鸡丁

这道菜黄老师做了两个版本,一个是正宗的加豆瓣酱加辣的,一个是不加辣的,一看就是专门为孩子做的,这道菜的灵魂在于鸡丁在腌制的时候,一定要放五香粉和淀粉,炒的时候一定要加豆瓣酱,这样出来的味道才比较正宗。



加辣版宫保鸡丁

第九道菜:麻婆豆腐

无疑这道菜也是一道川菜,应该说大多数北方人都喜欢吃川菜,麻婆豆腐更是经典中的经典,滑嫩的豆腐,搭配麻辣的底料,做出来的豆腐下饭解馋,中秋家宴要来一份吗?



麻婆豆腐

第十道菜:剁椒藕丁

又是一道香辣入味的当季美食,莲藕是当季食物,特别适合秋天吃,搭配辣椒一起炒,香辣脆爽,也很适合出现在中秋家宴的餐桌上。



剁椒藕丁



以上这十道菜,个个适合中秋家宴,黄老师间接的把中秋家宴的菜单帮我们备好了,收藏好,中秋家宴不发愁。今天的分享到这里就结束了,感谢你的关注,欢迎下方留言互动、欢迎点赞、收藏、分享、转发,甜妈美食日记感恩一路有你的支持。



想了解更多精彩内容,快来关注甜妈美食日记
 
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喋喋不休
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文章 时间: 2020-9-24 10:20 引用回复
他开的餐馆已经关门
 
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