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来源: 加西网

无论是美食评论家 Anthony Bourdain 的赞誉，还是Seth Rogen 等明星名流的喜爱，温哥华越南餐厅 Lunch Lady 似乎已势不可挡。除了这些赞誉之外，这家餐厅如今又获得了一项更令人瞩目的荣誉：被评为世界最佳餐厅之一。

《美食与美酒》 杂志最近公布了全球十大餐厅榜单，Lunch Lady 位列第九！



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获奖餐厅是通过包含400多位专家的评选过程选出的，这些专家包括厨师与旅游作家，他们提名涵盖各种类别的“美食旅行体验”，这些提名随后由《美食与美酒》杂志的全球顾问委员会进行排名。

该杂志写道：“Lunch Lady 菜单上的菜品大多是适合家庭聚餐的大份菜肴，以越南经典菜式为主，并尽可能使用太平洋西北地区的食材。越南香肠来自北温的Two Rivers Meats；美国和牛来自爱达荷州的Snake River Farms；鸭肉则来自BC省菲沙河谷的 Yarrow Meadow”。

“午餐时段的特色米粉依然每日轮换：周四是小章鱼蛤蜊米粉，周六是珍宝蟹米粉。特色饮品（比如越南河粉风味的老式鸡尾酒、绿豆蔻菠萝椰子鸡尾酒）与甜点（比如用越南咖啡制作的提拉米苏）则与传统做法略有不同”。



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Lunch Lady 最初是越南胡志明市一家不知名的米粉摊，由已故厨师 Nguyen Thi Thanh 经营。著名美食家 Anthony Bourdain 在其《No Reservations》美食节目中到访后，这家米粉摊迅速走红全球 。

节目播出后，温哥华居民 Michael Tran（他在越南旅行期间也曾在此用餐）将 Thanh 的食谱带到了温哥华，并于 2020 年在温哥华Commercial Drive 开设了 Lunch Lady 餐厅。

自2020年开业以来，Lunch Lady 屡获殊荣，并已在多伦多开设分店，还将于今年春季入驻温哥华的 Time Out Market 集市。

除了前文提到的 Seth Rogen 外，Lunch Lady 的温哥华店还接待过众多大明星，包括 Hasan Minhaj, Ronny Chieng, John Mulaney, Zack Galifianakis, Bowen Yang 等等。

Lunch Lady是唯一一家加拿大上榜餐厅，位于英国伦敦的 Ikoyi 餐厅荣登榜首，紧随其后的是秘鲁利马的 Maido 餐厅与越南胡志明市的 Ciel Dining 餐厅。

《美食与美酒》杂志写道：“这些餐厅是由旅游与美食专家精心挑选出来的，不仅因为其厨艺精湛，更因为它们拥有独特的视角，体现了理念、食材与文化跨越国界的交流。当然，所有这些餐厅都值得您专门为此安排一次旅行 ”。

REF:https://dailyhive.com/vancouver/lunch-lady-vancouver-2026