[Miracle]

最近有朋友鼓动我去酿酒，没玩过这东东，有试过的能给我说下程序吗？不知道有没有品尝先，不然不晓得酿出来啥味啊？

[京士威雪茄]

酿出来还凑合啦。各种口味比较接近。

啤酒的话夏天尽快喝完。

葡萄酒需要放一阵，要不然入口有些生硬。

[manerfeifei]

去店里问老板就好了。做一次试一下就知道了。

[花落花开]

版上有名的WINELIADY就是酿酒专家呀，我上次买的酒已经喝掉六瓶了。一半是我老妈喝掉的。

[馒头馒头馒头馒头馒头馒头]

看成。。。酗酒了

[Emirato]

是自己车库自己动手酿，还是去店里酿？

[Miracle]

想去店里酿，是有他们酿好的卖还是要等一段时间才能酿的出来？？？

[WineLady]

Miracle 写道:

最近有朋友鼓动我去酿酒，没玩过这东东，有试过的能给我说下程序吗？不知道有没有品尝先，不然不晓得酿出来啥味啊？

大概程序是这样的:

1-客人进店选择适合自己口味的酿酒葡萄汁(不允许品尝,只能看一些介绍,选择适合自己的,最少起订量是一桶30瓶)
2-付全款
3-回家等电话通知(酿制时间为4-8周不等)
4-预约时间去灌装



优点是:
1-价格便宜,口感和零售10-20元一瓶的口感相差无几.
2-防腐剂极少,比较健康.

缺点是:
1-一次订购量太多,平时喝的少不建议或者和朋友合酿
2-保存时间短,最长2年左右.
3-酒坊酿制的酒比较新,开始感觉比较酸涩,最好放置3-6个月再喝,口感更佳.
(所以最好提前做计划,比如,圣诞新年需要用酒,现在就要开始酿制了)

最后需要提醒两点:
1-由于不同供货商提供的葡萄汁质量参差不齐,价格也有少许区别,不要一味贪图便宜.要多走访几家,小心慎重选择.
2-不同酿酒坊在酿制程序上也有一定的差别,尽量选择老店和负责任的店家,取保酿制出的品质良好.

以上为个人见解,有不对和不全的地方欢迎大家批评指正.

[WineLady]

花落花开 写道:

版上有名的WINELIADY就是酿酒专家呀，我上次买的酒已经喝掉六瓶了。一半是我老妈喝掉的。

谢谢花MM,专家不敢说,只是做事比较认真仔细而已.

[温东小兵]

春节酿过一桶,现在还剩了一半.


感觉冰一下比较好喝,酒精度比较低,不是很过瘾.