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移民生活北美论坛 Forum Index -> 吃吃喝喝

兔子厨房之---避风塘炒蟹~

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小兔儿
()




Post Posted: 2011-7-16 21:08 Reply with quote
还是那句话~
馋是做饭的原始动力~ a237.gif
兔子馋避风塘了~所以命令老公弄螃蟹去~ a214.gif
我就在家准备做饭~
避风塘我曾经很爱吃英记的,那时候还不会做饭,就爱吃里面的金蒜、
1年多前再回去重温旧梦,发现味道变了~ a235.gif a234.gif
可是以前那个好吃的金蒜一直在我脑海里久久不能消失~ a224.gif
自己动手,丰衣足食啦~

材料最重要的还是蒜~
我这次包了3整头大蒜切片,放一边待用,
配料有花椒一小把,红干辣椒若干,姜末葱末,盐,糖 (按照1:5的比例)

螃蟹斩段,用料酒,盐,生粉,面粉裹再一起搅和搅和

蒜要跟螃蟹一起放炸锅里炸,温度大概弄个350左右,5~8分钟就OK了~


炸锅是个好东西,有了它以后,我家菜谱上明显多了很多以前从来不想去做的菜!而且油可以重复使用!

把炸的金黄的螃蟹和金蒜拿出来备用。



起油锅,倒入少许油,吧花椒辣椒姜末葱末一起放进去炒,
炒变色之后,吧螃蟹和金蒜一起放进去,炒上味,
吧糖和盐一起放进去,根据螃蟹的多少,我后来又加了2勺盐,
一勺老干妈辣椒酱,一点生抽,翻炒两下就可以起锅了!

味道非常好吃!大家最后吃的干干净净的!金蒜也大受好评,唯一美中不足的就是金蒜出锅略微慢了点,颜色不太好看,可不影响味道~而且加了糖之后的金蒜不辣,非常好吃!入口很香!



再一次佩服自己一下~臭美一个! a243.gif a243.gif
 
(1)
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Last edited by 小兔儿 on 2011-7-16 21:33; edited 2 times in total
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大温哥华美食中心,您就餐的最佳指南
金子
()




Post Posted: 2011-7-16 21:16 Reply with quote
小兔儿 _BBCODE_WROTE:
还是那句话~
馋是做饭的原始动力~
兔子馋避风塘了~所以命令老公弄螃蟹去~
我就在家准备做饭~
避风塘我曾经很爱吃英记的,那时候还不会做饭,就爱吃里面的金蒜、
1年多前再回去重温旧梦,发现味道变了~
可是以前那个好吃的金蒜一直在我脑海里久久不能消失~
自己动手,丰衣足食啦~

材料最重要的还是蒜~
我这次包了3整头大蒜切片,放一边待用,
配料有花椒一小把,红干辣椒若干,姜末葱末,盐,糖 (按照1:5的比例)

螃蟹斩段,用料酒,盐,生粉,面粉裹再一起搅和搅和

蒜要跟螃蟹一起放炸锅里炸,温度大概弄个350左右,5~8分钟就OK了~

炸锅是个好东西,有了它以后,我家菜谱上明显多了很多以前从来不想去做的菜!而且油可以重复使用!

把炸的金黄的螃蟹和金蒜拿出来备用。

起油锅,倒入少许油,吧花椒辣椒姜末葱末一起放进去炒,
炒变色之后,吧螃蟹和金蒜一起放进去,炒上味,
吧糖和盐一起放进去,根据螃蟹的多少,我后来又加了2勺盐,
一勺老干妈辣椒酱,一点生抽,翻炒两下就可以起锅了!

味道非常好吃!大家最后吃的干干净净的!金蒜也大受好评,唯一美中不足的就是金蒜出锅略微慢了点,颜色不太好看,可不影响味道~而且加了糖之后的金蒜不辣,非常好吃!入口很香!

再一次佩服自己一下~臭美一个!


LZ上个图就完美了. 能干啊!
 
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口水直流!加西网推出大温餐馆点评!发评论就可挣加西镑!
小兔儿
()



Post Posted: 2011-7-16 21:19 Reply with quote
正在弄,表着急!
 
_________________
世界因我而美丽,老公因我而肥胖!上帝既然让减肥成为我众生难以达到的目标,我只好把身边人都变胖来掩饰自己的身材!
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Richmond Signature 马自达精选车型利率0%, 再加$特别折扣!
Cohome
()



Post Posted: 2011-7-16 21:20 Reply with quote
小兔儿好厉害!
 
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飯糰
()



Post Posted: 2011-7-16 21:28 Reply with quote
厉害!!!!!!~

等图片~~~
 
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春风沂水
()



Post Posted: 2011-7-16 21:29 Reply with quote
能去你家蹭饭吗?
 
_________________
女人要对自己好一点,你累死了,就会有别的女人住你的房子,花你的钱,睡你的老公,打你的娃
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小兔儿
()



Post Posted: 2011-7-16 21:31 Reply with quote
飯糰 _BBCODE_WROTE:
厉害!!!!!!~
等图片~~~


传照片太痛苦了!!!!!
 
_________________
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小兔儿
()



Post Posted: 2011-7-16 21:31 Reply with quote
春风沂水 _BBCODE_WROTE:
能去你家蹭饭吗?


自备材料~随时欢迎~嘿嘿! a214.gif
 
_________________
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拉拉猫
()



Post Posted: 2011-7-16 21:43 Reply with quote
兔儿MM做得真好,赞一个! yc_08.gif
 
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春天不是灌水天,夏日炎炎正好眠,秋天蚊多冬又冷,收拾磅盾好换秤。
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小兔儿
()



Post Posted: 2011-7-16 21:51 Reply with quote
拉拉猫 _BBCODE_WROTE:
兔儿MM做得真好,赞一个! yc_08.gif


谢谢偶像猫姐的花篮~
猫姐回来啦? a237.gif
 
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