[兹哇大师]

喜欢吃辣，过去从来是老干妈。但据讲制作过程比较恐怖。于是想自己动手。最近跟专家学着做辣椒油，果然很爽，跟喜欢吃辣的同学们交流。

1 选择辣椒面，这一步很重要，市场上辣椒面的种类很多，有的不辣，有的做出来不红。产地有中国，美国，韩国的。专家推荐的：自然味道，中碎，中国粮油卖，5.99一包。
2 把油烧热，这一步也很重要。油烧得太热会把辣椒烫煳。辣椒油会有苦味。比较适当的是，把火适当开小，保持有小开
3 油中加料，先放花椒，入味后加葱姜末
4 把辣椒面放在一个容器中，上面撒上芝麻，海米碎末，还有少量的盐
5 把烧好的油慢慢浇到辣椒面上，稍微有一点兹拉兹拉声响，一定要同时不停地搅拌。

这辣椒油，看着红，闻着香，吃着辣！

喜欢辣的同学，还不送几个花篮过来，容易吗，码这么多字！

[笑谈]

中心思想：红辣椒？

[baintree]

兹哇大师 写道:

喜欢吃辣，过去从来是老干妈。但据讲制作过程比较恐怖。于是想自己动手。最近跟专家学着做辣椒油，果然很爽，跟喜欢吃辣的同学们交流。 1 选择辣椒面，这一步很重要，市场上辣椒面的种类很多，有的不辣，有的做出来不红。产地有中国，美国，韩国的。专家推荐的：自然味道，中碎，中国粮油卖，5.99一包。 2 把油烧热，这一步也很重要。油烧得太热会把辣椒烫煳。辣椒油会有苦味。比较适当的是，把火适当开小，保持有小开 3 油中加料，先放花椒，入味后加葱姜末 4 把辣椒面放在一个容器中，上面撒上芝麻，海米碎末，还有少量的盐 5 把烧好的油慢慢浇到辣椒面上，稍微有一点兹拉兹拉声响，一定要同时不停地搅拌。 这辣椒油，看着红，闻着香，吃着辣！ 喜欢辣的同学，还不送几个花篮过来，容易吗，码这么多字！

假如放几粒八角大料什么的， 会更香。。。

[梁小黑]

如果放点牛肉，豆豉会不会就成了老干妈呢？

[happyhour]

你们家还待的住人吗？那味。。。

[Coconut]

偶也不。。。

[3M]

这边能买到湖南剁椒，不错

[男人你懂的]

3M 写道:

这边能买到湖南剁椒,不错

老大湖南的?

[3M]

男人你懂的 写道:

3M 写道: 这边能买到湖南剁椒,不错 老大湖南的?

嗯哪

[男人你懂的]

3M 写道:

男人你懂的 写道: 3M 写道: 这边能买到湖南剁椒,不错 老大湖南的? 嗯哪

真yd