[飞鱼]

要请广西朋友吃饭。他们一家人都不吃辣，太太还特别会做菜。偶表示粉有压力

请推荐几个不辣的各地特色菜的做法，不要那种太麻烦比如扣肉那类的。又要炸还要上色还要蒸，实在贴不出那么多时间。

[男人你懂的]

飞鱼 写道:

要请广西朋友吃饭。他们一家人都不吃辣,太太还特别会做菜。偶表示粉有压力 请推荐几个不辣的各地特色菜的做法,不要那种太麻烦比如扣肉那类的。又要炸还要上色还要蒸,实在贴不出那么多时间。

新鲜海鲜,怎么弄都好吃。广式蒸鱼,白灼象拔蚌,焖游水虾。

[飞鱼]

男人你懂的 写道:

飞鱼 写道: 要请广西朋友吃饭。他们一家人都不吃辣,太太还特别会做菜。偶表示粉有压力 请推荐几个不辣的各地特色菜的做法,不要那种太麻烦比如扣肉那类的。又要炸还要上色还要蒸,实在贴不出那么多时间。 新鲜海鲜,怎么弄都好吃。广式蒸鱼,白灼象拔蚌,焖游水虾。

象拔蚌要做得好不容易呢。弄得不好就过老了,而且还会腥。
还有,那种整条的象拔蚌我也不会处理呢,怎样才能切成那样大且薄的片呢?

[Sunmax]

飞鱼 写道:

要请广西朋友吃饭。他们一家人都不吃辣,太太还特别会做菜。偶表示粉有压力 请推荐几个不辣的各地特色菜的做法,不要那种太麻烦比如扣肉那类的。又要炸还要上色还要蒸,实在贴不出那么多时间。

让鱼夫做。

[男人你懂的]

飞鱼 写道:

男人你懂的 写道: 飞鱼 写道: 要请广西朋友吃饭。他们一家人都不吃辣,太太还特别会做菜。偶表示粉有压力 请推荐几个不辣的各地特色菜的做法,不要那种太麻烦比如扣肉那类的。又要炸还要上色还要蒸,实在贴不出那么多时间。 新鲜海鲜,怎么弄都好吃。广式蒸鱼,白灼象拔蚌,焖游水虾。 象拔蚌要做得好不容易呢。弄得不好就过老了,而且还会腥。 还有,那种整条的象拔蚌我也不会处理呢,怎样才能切成那样大且薄的片呢?

买回来,烧一煲开水,淋到那个鼻子上,皮很容易就退下,再把壳掰开,洗干净,把它的头拿下,就剩下白色的肉,开始片。吃的时候,烧开水在桌子中间,涮,蘸日式酱油和芥末。

[飞鱼]

Sunmax 写道:

飞鱼 写道: 要请广西朋友吃饭。他们一家人都不吃辣,太太还特别会做菜。偶表示粉有压力 请推荐几个不辣的各地特色菜的做法,不要那种太麻烦比如扣肉那类的。又要炸还要上色还要蒸,实在贴不出那么多时间。 让鱼夫做。

等下次你来吃饭的时候就让他做

[～飘落～]

减肥

[大树]

@飞鱼
前菜你可以弄几个凉拌菜,我之前有贴过不少。如果你能看到这期的≪明厨≫,上面有我关于凉拌菜的专栏,有七个凉拌菜的详细做法,你的熏鱼也可以上桌。

主菜,你可以蒸一条鱼,如果怕火候控制不好,你可以蒸龙趸鱼,或是龙利鱼。肉的话,你可以做一个糖醋排骨,汤,你可以做一个腌笃鲜,笋一定要去柏仁超市,买一种细细的冰冬笋,牌子是"银珠",COSTCO去买半只装的prosciutto ,再加点小排骨,不用加任何调味料,只是黄酒,煮一个小时就成。

蔬菜,那就很简单了。如果,你做一个你们那的麻辣香锅,应该很受欢迎,不用太辣,够香就行。

[無極]

多少人吃饭?

心目中準备弄多少个菜?

[飞鱼]

无极 写道:

多少人吃饭? 心目中準备弄多少个菜?

差不多10人吧