来源:徐静波 撰文
在钓鱼台国宾馆吃国宴:吃的不是菜,而是待遇(高清组图) 钓鱼台国宾馆坐落于北京海淀区玉渊潭东侧。据悉,金代的章宗皇帝完颜璟曾在此筑台垂钓,因此得名“钓鱼台”,算起来,至今已有800余年历史。后来,清朝乾隆皇帝敕命疏浚玉渊潭并在此兴建行宫,将“钓鱼台”纳为皇家园林,并亲笔题写了“钓鱼台”三个字。1958年起,中国政府决定将钓鱼台扩建为国宾馆,用做来访国宾的下榻及会晤、会议场所,于是,“钓鱼台”的名字成了中国“国宾馆”的代名词。
离开钓鱼台国宾馆的时候,正好看到钓鱼台国宴中秋月饼,于是买下两盒,只是没有想好,该送给谁。也许,应该送一盒给田中角荣的女儿——田中真纪子。
钓鱼台国宾馆里面的牌楼
田中角荣曾经下榻过的“八方苑” 钓鱼台国宾馆共有几栋楼?看编号有第1号楼,也有第18号楼,由于按照外国的习惯,不设“13号楼”,因此,实际上只有17栋。其中第17号楼,以“芳菲苑”称之。第4号楼,则以“八方苑”命名。而最豪华,也是最高的楼,要数第18号楼,典型的中国古代宫廷建筑的样式,很中国,很豪华,是外国元首的下榻楼宇,号称“总统楼”。
由于预先通报了车号,汽车驶近钓鱼台国宾馆大门时,暗记车号的礼兵是“啪”的一声,立正敬礼。
面对正门的这一根石柱上“钓鱼台”三个字,据说是邓小平老爷子所书。
钓鱼台国宾馆里面的桥栏,都是汉白玉雕砌的。
这是钓鱼台5号楼,国家领导人经常在这里举行国事活动。
中心湖四周楼台亭阁,碧水红莲,让人颇感江南园林的雅致,同时也感受到皇家园林的豪迈气派,钓鱼台国宾馆可谓是古典建筑情趣与现代建筑格调的完美融合。
钓鱼台国宾馆的18号楼 18号楼完全按照皇宫殿宇的建筑,依依垂柳之间若隐若现的金碧辉煌,让人无不惊叹其豪华与醉人风情。
钓鱼台国宾馆的每一栋的边上,几乎都有一个裙楼,裙楼通常就是宴请客人的地方。
会见结束后,众人移步宴会厅,映入眼帘的,首先是金色的大牌匾“钓鱼台”,看玉玺,知道是乾隆老佛爷的手迹。
钓鱼台国宾馆的餐具是特制的,当我们走进宴会厅时,长条的餐桌上,都已经放上了各自的姓名牌。
据悉,钓鱼台国宾馆的菜系博采国内八大菜系之长,也广纳世界各国菜肴之精。上至宫廷肴馔谱录,下采民间风味小吃,外及各国元首口味、习俗,构成了钓鱼台国宾馆菜肴“清鲜淡雅,淳和隽永”的特有风味。而“中餐西吃”又是钓鱼台国宾馆的一大特色。菜单早早搁在了每一位就餐者的面前,七道菜,二道点心,一道水果。做工精致,味道也十分上口。
鲜鲍扒辽参
天麻蒸鲜鱼 我很钦佩厨师,把那一块鱼,不仅烧得如此嫩滑,入口即化,而且居然没有吃到一根刺。
鲜水果盘
钓鱼台的服务员,服务十分专业。 其实,到钓鱼台国宾馆吃饭,吃的不是菜,而是一种礼仪,或者一种外事待遇。
田中角荣对于周总理是佩服得五体投地 40年前,还有一段故事发生在这一“八方苑”。田中角荣抵达北京后的第一个早晨,他起床后用早餐,没有想到,钓鱼台的厨师为他准备的是,纯真的日本餐。当他端起味噌汤,喝了一口,居然大叫起来:“怎么会是我家的味噌汤呢?”原来,周总理在田中角荣访华之前,对于田中的食性做了专门的了解,并特地从田中家御用的味噌酿造店里买来了这一种味噌。田中角荣喝完这碗味噌汤,对随同的内阁官房长官二阶堂进说:“周恩来这个人,了不起!”几天后,田中角荣与周总理签署了中日联合声明,宣布两国恢复邦交正常化。而在来北京之前,田中角荣已经留下遗书,随时准备回不了国,或在回国途中遭到国内反对势力的暗算。钓鱼台国宾馆,作为中国外交与国事的重要舞台,舌尖上的小小故事,也会造就一段意义深远的历史。而作为从事中日交流事业的我们,在两国关系处于微妙之时,于这一“八方苑”里品味佳肴,也突感一份沉重的历史责任。
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