[煙水淼淼]

今天去娘家味道園吃飯了，點了 @大樹 推薦的幾個必點菜（大樹的必點菜對兩個人來說有點多了，看樣子還要再來幾次才能把所有的必點菜都嘗一遍）。

來點菜的小女孩，很雋秀又有些小迷糊的樣子，在重復我們的菜的時候，一不小心把我們點的茶香雞改成了夫妻肺片。雖然如此，心裡還是暗自贊道，這一定是小留出來打工的，如今這樣的小留已經不多見了，要鼓勵哈。

等菜的功夫很長，和鄰桌的小留們一起仰著脖子看了兩集非誠勿擾。對面一桌已經吃了一半的時候，服務員匆匆上來對他們說，某某菜已經沒有了。我琢磨著，看樣子這菜是一桌一桌的做，輪到我們不知道什麼時候。

等待的功夫打量了一下食客們，來店裡吃飯的大多是小留。小留們都很青春，但是油水實在太好，再青春也架不住那一身的膘啊，賣相中看的木有啊。看來晚上大吃大喝即使新陳代謝旺盛也是有代價的，健身實在很重要。

終於看到了小女孩服務員端著一盤菜過來了，心中一喜，總算輪到我們了。好大的一盤菜啊，小女孩放下來，轉身要走，我猶豫著，問，這是什麼菜。小女孩說，你們點的雞血旺啊。我慢慢吞吞的說，我們好像沒點這個。小女孩鎮定的端起菜回了廚房了，過了一會兒，看見她端著大盆菜又出來了，繞了個圈去了對桌。

再等了一會兒，小女孩拿著紙筆過來了，告訴我們我們點的茶香雞和脆皮腸賣完了，無奈的翻開菜單，究竟點什麼呢，忽然想起了剛才那大盤的菜，得，就它吧，雞血旺。

菜終於上來了。真心話，味道是不錯的。付送的小碟子辣蘿卜是老板娘自己泡制的，很香很脆很辣，布衣涼面調料做的夠味，脆皮豆米是腰豆做的（我看照片以為是花生米做的，吃的時候軟軟的，以為是炸面粉，寒），雞血旺量大，辣的我直咳嗽。

快吃完飯的時候，老板娘過來打招呼，對於我們點的兩個菜賣完了和小女孩上錯了菜直抱歉，原來小女孩是她的女兒。老板娘挺實在，跟我們侃了好一會兒，小店開張5個多月，就一個大廚，每個菜都是現炒，人一多就忙不過來，老板娘說要吃魚的話，最好能提前打招呼，他們就能准備新鮮的魚。茶香雞賣光了，是因為他們每次准備的數量有限，准備多了，兩天不能賣掉，味道就不好。據說有個客人特別喜歡他們家的茶香雞，每天都來吃，連吃了兩個月（我心中暗自嘀咕：這還不給吃傷了？）小店是租下來的，樓上還有個房客，嫌他們炒菜聲音太響，過了10點就轟隆隆的砸牆折騰，把客人都驚著了。

出來的時候，回頭看看小店，兩層的房子，左右都是居民房，唯有這家，樓下是店鋪，緊挨著飯店的隔壁是個貌似花店的店鋪，樓上一排矮小的窗子，隱約透著燈光，兩邊都不容易啊。

[narcissus]

這。。。。反饋，近期還是不要去了。

太。。。。那什麼了。。。。

[不住在這]

儂真是一個好客人，很有耐心哈

[casavilla]

菜味道不錯，但經營管理不行，而且市口不好，餐館如果不能保持一定客流，盈利會很困難。

[溫西不眠人]

也許人家就是想維持一個夫妻店的格式，小小地做，不想做大。

[胡旋舞]

Joyce附近留學生很多，上次去龍順園也是都是留學生。

[casavilla]

溫西不眠人 寫道:

也許人家就是想維持一個夫妻店的格式,小小地做,不想做大。

他們可是花了十萬盤下這店的,還沒盈利呢,就不想做大了,這也太謙虛了吧。
廚師開店很多有這問題,以為只要手藝好就行,其實功夫全在碗碟之外。

[3M]

樓主的耐心不錯

[hongwei]

no much management experense for ....

also no sharp feelling about which dish needs pay attentions

[nsrb]

本來打算今天晚飯去那裡解決的，你這麼一說。。。。。我是不是等這陣風頭過了再說啊。。。。我其實就想吃酸湯魚。。。。這個要提前預定麼?