[拉拉猫]

十多年前曾经做过懒人版蛋挞,因为不甚喜欢甜食,所以很久很久也没想起要再做来吃吃,以至于配方也记不大清楚了。靠着依稀模糊的回忆,今天又试做了一下,还好,基本上木有记错。。。

偶把配方记录下来了。。。

蛋挞皮:
Superstore买的现成的,30只一卷,买2卷的话每卷4刀,买1卷的话要4.98刀。

蛋挞液:
全蛋4个,Whipping Cream 一盒500毫升,糖1/2杯。将鸡蛋打开,动作轻一点,否则太多气泡,然后与糖搅拌均匀,徐徐注入鲜奶油,轻轻搅拌至3料均匀混合。。。要点是不要打得太狠,以免蛋挞上起太多的泡泡。。。

烤制:
预热烤箱至华氏350度,烤15分钟即可。

这个配方可以做40只蛋挞。。。如果觉得分量太大，用料减半就行了。。。

花花,你也可以试试了,超级容易的。。。

@花落花开

[拉拉猫]

前面上传的照片只有在相册里，没有在帖子里，怎么回事啊？以前发生过，现在又是这个样子，狠麻烦呢。。。一个帖子发得乱七八糟了，刚刚写了一堆的注解也懒得重复了。。。

@论坛管理员

[花落花开]

拉拉猫 写道:

前面上传的照片只有在相册里,没有在帖子里,怎么回事啊?以前发生过,现在又是这个样子,狠麻烦呢。。。一个帖子发得乱七八糟了,刚刚写了一堆的注解也懒得重复了。。。 @论坛管理员

我儿子在旁边看到蛋挞照片直流口水。。要我快去SUPERSTORE....谢谢...

[拉拉猫]

花落花开 写道:

拉拉猫 写道: 前面上传的照片只有在相册里,没有在帖子里,怎么回事啊?以前发生过,现在又是这个样子,狠麻烦呢。。。一个帖子发得乱七八糟了,刚刚写了一堆的注解也懒得重复了。。。 @论坛管理员 我儿子在旁边看到蛋挞照片直流口水。。要我快去SUPERSTORE....谢谢...

这个绝对容易做,而且新鲜出炉的时候味道好得一塌糊涂。。。

如果不喜欢用heavy cream的话,可以用牛奶替换。。。

[拉拉猫]

现成蛋挞皮有甜和不甜两种，做蛋挞需要买甜的，那种不甜的可以用于制作海鲜挞、鸡肉挞什么的。。。买的时候注意不要拿错。。。

[WineLady]

拉拉猫 写道:

现成蛋挞皮有甜和不甜两种,做蛋挞需要买甜的,那种不甜的可以用于制作海鲜挞、鸡肉挞什么的。。。买的时候注意不要拿错。。。

在什么位置卖?冷藏柜吗?我馋蛋挞好久了,现在都不敢在大统华买现成的了。

[拉拉猫]

WineLady 写道:

拉拉猫 写道: 现成蛋挞皮有甜和不甜两种,做蛋挞需要买甜的,那种不甜的可以用于制作海鲜挞、鸡肉挞什么的。。。买的时候注意不要拿错。。。 在什么位置卖?冷藏柜吗?我馋蛋挞好久了,现在都不敢在大统华买现成的了。

在冷冻柜,里面放有许多现成的waffles的那些玻璃门的柜子,基本上应该在放冷冻土豆条、青豆的那种开放式冷冻柜的两侧。。。

[WineLady]

拉拉猫 写道:

WineLady 写道: 拉拉猫 写道: 现成蛋挞皮有甜和不甜两种,做蛋挞需要买甜的,那种不甜的可以用于制作海鲜挞、鸡肉挞什么的。。。买的时候注意不要拿错。。。 在什么位置卖?冷藏柜吗?我馋蛋挞好久了,现在都不敢在大统华买现成的了。 在冷冻柜,里面放有许多现成的waffles的那些玻璃门的柜子,基本上应该在放冷冻土豆条、青豆的那种开放式冷冻柜的两侧。。。

谢谢!明天就去买

[拉拉猫]

WineLady 写道:

拉拉猫 写道: WineLady 写道: 在什么位置卖?冷藏柜吗?我馋蛋挞好久了,现在都不敢在大统华买现成的了。 在冷冻柜,里面放有许多现成的waffles的那些玻璃门的柜子,基本上应该在放冷冻土豆条、青豆的那种开放式冷冻柜的两侧。。。 谢谢!明天就去买

明天就有美味的蛋挞吃啦。。。

[WineLady]

拉拉猫 写道:

WineLady 写道: 拉拉猫 写道: 在冷冻柜,里面放有许多现成的waffles的那些玻璃门的柜子,基本上应该在放冷冻土豆条、青豆的那种开放式冷冻柜的两侧。。。 谢谢!明天就去买 明天就有美味的蛋挞吃啦。。。