[Coconut]

在上海,每到中秋的时候,满街都是卖月饼的。现在的月饼基本被广式的蛋黄莲蓉统治了,其他品种的都是凤毛麟角,记得小时候,即使广式的,也有不少花样。

我比较爱吃的有两种,一是豆沙,一是椰蓉。(MD别笑!)这两种也算是比较常见的。

豆沙月饼中一定有猪油在里面。细腻的豆沙吃到嘴里,又甜又香又糯,和软软的饼皮配合得相得益彰,是我的首选。椰茸月饼的馅是椰丝,有独特的椰香味,和其他月饼都不同。

枣泥的不多见,不过非常好吃。甜得带着红枣香,吃到嘴里一定想起苏州的枣泥麻饼。

我大约是喜欢吃馅比较软糯的,有时候碰到不多见的豆蓉等的,也爱吃。不过不爱吃百果,五仁等馅里有一粒一粒颗粒的。记得百果和五仁月饼咬下去还有没化开的砂糖,有时能看到一块块的猪油。

除了广式月饼,上海还有苏式月饼。苏式月饼的饼皮和广式月饼完全不同,是酥皮,烘得松松脆脆的,吃的时候要用手托在下面才能咬,否则饼皮的碎屑肯定都掉在地上。我的祖母最喜欢吃的是苏式月饼中苔条馅的,每年必买。

当然,最难忘的是在街上排队苦等才能吃到的鲜肉月饼。我不知道这是否算上海特产,反正在其他地方没看到过。鲜肉月饼也是酥皮,中间是鲜肉的馅,在街上等着店家当场烘当场卖,拿到手里还烫手,咬到嘴里有香又鲜还有肉汁,那滋味永不会忘。

有北方朋友说这不就是火烧吗?

不知道,这东西在上海只有中秋节时才吃,所以也叫月饼。

[拉拉猫]

甜的月饼我最喜欢椰蓉的。。。

[HongMei]

Coconut _BBCODE_WROTE:

在上海,每到中秋的时候,满街都是卖月饼的。现在的月饼基本被广式的蛋黄莲蓉统治了,其他品种的都是凤毛麟角,记得小时候,即使广式的,也有不少花样。 我比较爱吃的有两种,一是豆沙,一是椰蓉。(MD别笑!)这两种也算是比较常见的。 豆沙月饼中一定有猪油在里面。细腻的豆沙吃到嘴里,又甜又香又糯,和软软的饼皮配合得相得益彰,是我的首选。椰茸月饼的馅是椰丝,有独特的椰香味,和其他月饼都不同。 我大约是喜欢吃馅比较软糯的,有时候碰到不多见的豆蓉等的,也爱吃。不过不爱吃百果,五仁等馅里有一粒一粒颗粒的。记得百果和五仁月饼咬下去还有没化开的砂糖,有时能看到一块块的猪油。 除了广式月饼,上海还有苏式月饼。苏式月饼的饼皮和广式月饼完全不同,是酥皮,烘得松松脆脆的,吃的时候要用手托在下面才能咬,否则饼皮的碎屑肯定都掉在地上。我的祖母最喜欢吃的是苏式月饼中苔条馅的,每年必买。 当然,最难忘的是在街上排队苦等才能吃到的鲜肉月饼。我不知道这是否算上海特产,反正在其他地方没看到过。鲜肉月饼也是酥皮,中间是鲜肉的馅,在街上等着店家当场烘当场卖,拿到手里还烫手,咬到嘴里有香又鲜还有肉汁,那滋味永不会忘。 有北方朋友说这不就是火烧吗? 不知道,这东西在上海只有中秋节时才吃,所以也叫月饼。

淮海医院和陕西南路角上的那家鲜肉月饼,至今未能忘啊
椰子老师的口味和我很相像。。。只不过我还是喜欢五仁的多点,可能是肚子里油水太少吧

[积木]

小时候觉得这东西一点也不好吃,太甜,后来才知道原来还有那么多的口味。

[子夜歌]

椰老师力作一定要顶啊

豆沙枣泥的好,俺喜欢。别的就都那么回事。鲜肉月饼,俺觉得那就不是月饼。费老大劲包的居然是猪肉,真是可惜了那个酥皮

[tang3]

积木 _BBCODE_WROTE:

小时候觉得这东西一点也不好吃,太甜,后来才知道原来还有那么多的口味。

你河北的不是?

俺1983年在北京拜见的月饼跟石头一模一样,摔地下“独独”作响,一路滚过去都不带掉点面皮面块下来的。

[tang3]

列治文八佰伴现在有“杏花楼”月饼卖。

[海诺]

肉的 好吃

[拉拉猫]

tang3 _BBCODE_WROTE:

积木 _BBCODE_WROTE: 小时候觉得这东西一点也不好吃,太甜,后来才知道原来还有那么多的口味。 你河北的不是? 俺1983年在北京拜见的月饼跟石头一模一样,摔地下“独独”作响,一路滚过去都不带掉点面皮面块下来的。

偶在西安见过一次,基本上可以砸S人的。。。

[拉拉猫]

HongMei _BBCODE_WROTE:

Coconut _BBCODE_WROTE: 在上海,每到中秋的时候,满街都是卖月饼的。现在的月饼基本被广式的蛋黄莲蓉统治了,其他品种的都是凤毛麟角,记得小时候,即使广式的,也有不少花样。 我比较爱吃的有两种,一是豆沙,一是椰蓉。(MD别笑!)这两种也算是比较常见的。 豆沙月饼中一定有猪油在里面。细腻的豆沙吃到嘴里,又甜又香又糯,和软软的饼皮配合得相得益彰,是我的首选。椰茸月饼的馅是椰丝,有独特的椰香味,和其他月饼都不同。 我大约是喜欢吃馅比较软糯的,有时候碰到不多见的豆蓉等的,也爱吃。不过不爱吃百果,五仁等馅里有一粒一粒颗粒的。记得百果和五仁月饼咬下去还有没化开的砂糖,有时能看到一块块的猪油。 除了广式月饼,上海还有苏式月饼。苏式月饼的饼皮和广式月饼完全不同,是酥皮,烘得松松脆脆的,吃的时候要用手托在下面才能咬,否则饼皮的碎屑肯定都掉在地上。我的祖母最喜欢吃的是苏式月饼中苔条馅的,每年必买。 当然,最难忘的是在街上排队苦等才能吃到的鲜肉月饼。我不知道这是否算上海特产,反正在其他地方没看到过。鲜肉月饼也是酥皮,中间是鲜肉的馅,在街上等着店家当场烘当场卖,拿到手里还烫手,咬到嘴里有香又鲜还有肉汁,那滋味永不会忘。 有北方朋友说这不就是火烧吗? 不知道,这东西在上海只有中秋节时才吃,所以也叫月饼。 淮海医院和陕西南路角上的那家鲜肉月饼,至今未能忘啊 椰子老师的口味和我很相像。。。只不过我还是喜欢五仁的多点,可能是肚子里油水太少吧

高桥食品商店。。。