[艾am板豬]

盆菜是东莞市长安镇以及香港新界的围村里的新界原居民的传统食物，已有数百年的历史，是一种杂烩菜式。

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传统的盆菜用木盆或锑盆盛载。

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每逢喜庆节日，例如新居入伙、祠堂开光或新年点灯，新界的乡村均会举行盆菜宴。

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盆菜历史的源头有好几个版本，传与南宋君臣逃难至香港及华南一带相关。

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一说是文天祥被元兵追杀，横渡伶仃洋，逃亡至现时深圳一带，由于天色已晚，而众将士又饥肠辘辘，当地村民同情他是忠臣，用仅存的猪肉、萝卜，加上现捕的鱼、虾造饭，但却没有足够碗碟，只好拿木面盆盛菜，将士围盆而食，这就是盆菜的起源。

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另一说则是，南宋末年，元朝军队南下，宋帝昺联同陆秀夫、张世杰等人南逃避难。

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。当他们路经东莞县乌纱以及香港新界锦田一带的围村时，得到村民盛情款待。

但在仓猝之间，村民找不到足够的器皿盛载食物，只使用木盆菜肴放在一起，发展成盆菜。

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从此之后，每逢大时大节，村民都会享用盆菜。

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而现时新界原居民祭祖时的“食山头”亦以盆菜为主。

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西贡北约同乐日盆菜宴