[loveshvan]

周末路过看到整个制作过程：完全用手搅拌湿的芝士面粉团，由于湿面粉团在一个深的容器里，湿面粉团不仅在手上，还在手臂上，完全手工搅拌，整个过程手上也没有带手套，也不带口罩。

这是怎么通过这里的卫生标准的？

看了过程真是没有要买的欲望，怎么还有那么多人排队。还是我太洁癖了？

[本拿笔的长者]

因为这里是温村嘛，太多土老帽没见过世面了。

这家店在上海也就红了一年，2014年下半年就886

[loveshvan]

所有的店都这样操作？真是太不卫生了

[花花草草]

我看到几家麦当劳的汉堡都是五爪金龙直接做，也没戴手套。

[喋喋不休]

他们拥趸多多

[小刚钢]

李玢 写道:

我看到几家麦当劳的汉堡都是五爪金龙直接做，也没戴手套。

我昨天看到loblow超市面包部的中国大爷也不戴手套，用手抓面包装袋子，我告诉另外一个菲律宾的女工作人员，她说不知道。我问她那我应该找谁反映？她就去和大爷说了。我看他后来还是不戴手套。一会儿我给店经理打电话

[KoolAid]

加热过程中是有些细菌/病毒杀不死吧.....

那真的就很危险了

[本呐比经略]

戴手套也不好吧，会有化学元素渗入。家里做点心，你们谁戴手套了？

[春月]

esaino 写道:

加热过程中是有些细菌/病毒杀不死吧..... 那真的就很危险了

100 度以上持续10分钟， 基本没有杀不死的病毒。

烘培都要在170度以上持续至少二十分钟， 完全不用担心。

[晃悠晃悠]

食品制作有必要全程手套么？