别再误会坚果！哈佛研究翻转坚果类食物让人肥胖迷思 (发表于5年前)

坤朋 · 时间: *2018-11-22 22:26*

坚果虽然富含营养，但也是高热量食物，有一项2018年在美国伊利诺斯州芝加哥，举行的美国心脏协会科学会议研究指出，长期适量摄取坚果类食物，有助于避免肥胖。

由哈佛大学公共卫生学院营养学家Xiaoran Liu博士带领的一项研究，内容为长期摄取坚果类食物与身体的健康状况的影响，结果表示，每天吃一份坚果和花生酱，能减少体重增加。

Norm · 时间: *2018-11-22 22:28*

都不知道应该相信什么了。

坤朋 · 时间: *2018-11-22 22:29*

Xiaoran Liu博士表示，坚果经常被人们视为高脂肪和高热量的食品，因此很多人认为它们不健康，但事实上坚果类食物与减肥和健康都有相关。例如在饮食中加入1盎司的坚果，来代替红肉或是加工食品，炸薯条或含糖零食等食物，可以防止体重增加与心血管疾病的风险。

坤朋 · 时间: *2018-11-22 22:30*

另外一项研究是在圣地牙哥州立大学进行的，研究过程是在成人饮食中，加入巴西坚果或椒盐脆饼，进行两者对健康状况的比较，最后发现虽然这2种食物都能够增加饱足感，但椒盐脆饼的缺点是会导致血糖上升，而吃巴西坚果的人的饱足感更明显且有助于稳定血糖和胰岛素。

坤朋 · 时间: *2018-11-22 22:30*

根据圣地牙哥州立大学运动与营养科学学院教授Mee Young Hong的说法，吃坚果有助于预防糖尿病和体重增加，而坚果中的矿物质可能是带来这些好处的主因。

eeyhhuang · 时间: *2018-11-30 21:59*

吃坚果就不能吃太多肉，不然会容易长胖

damnff · 时间: *2018-12-01 00:57*

坚果的英文是什么呢

damnff · 时间: *2018-12-01 00:58*

我喜欢的腰果算不算是坚果呢？

雨后 · 时间: *2018-12-01 03:54*

还以为这个热量非常的高呢

鼓秋鼓秋着 · 时间: *2018-12-01 07:38*

damnff 写道:

坚果的英文是什么呢

nut. 您这问题不好回答啊，一个英文单词没磅啊。跟您多聊会吧。

有没有人跟我一样不爱吃坚果啊？