[坤朋]

空心菜性凉，有防暑解热的作用，所以非常适合夏季吃，另外空心菜还含有特别丰富的粗纤维，不仅有促进肠胃蠕动的作用，而且还有清理肠道的作用，能带走肠道垃圾和多余的脂肪，吃一次就相当于给肠胃做一次大扫除，所以6月不要错过这个菜，好吃不贵又清肠，隔三差五吃一次，给肠胃做个大扫除！

[坤朋]

分享一道蒜蓉空心菜的做法。

[坤朋]

第一步：将空心菜的老叶和烂叶摘掉，老茎也去掉不要，然后清洗干净摘成长段备用；大蒜去皮后切成末备用。

[坤朋]

第二步：锅内倒入适量植物油，油温大约六成热的时候下入蒜末，并且煸炒出香味来。蒜末炒出香味即可，不要炒久了，以免炒焦了。

[坤朋]

第三步：将空心菜下入锅中，改大火快速翻炒至空心菜断生。绿叶蔬菜普遍含有较多的维生素C，所以尽可能的大火快炒，以减少营养成分的流失。

[坤朋]

第四步：按照个人口味调入适量的盐和少许的香醋，炒匀入味后即可关火。香醋主要是提味，不喜欢的也可以不放。

[坤朋]

一道简单却不失美味的蒜蓉空心菜就做好了，夏季常做来吃，不仅防暑解热，还有降脂减肥的作用呢，怕胖的人不妨常做来吃！

[Easoweno]

空心菜也叫雍菜，好吃，经常吃。

[Easoweno]

除了楼主的炒，还经常做烫拌菜

[damnff]

很喜欢吃空心菜。。。

这下有藉口了