[康富验屋] 夏季烧烤炉选烧炭的还是燃气的？
有朋友认为烧炭的烧烤炉健康，说燃气propane的石化产品烤出来的食品吃的都是石油组分。这是一个误解，其实恰恰相反，作为固体燃料的煤、木材，即便木炭所包含的化合物多，有多种烃类、酯类等等，有的难于分解，这也是为什么在炭火燃烧时我们会闻到香味，甚至烧烤出来的食物里味道都更丰富了。反之通常使用的燃气Propane 或者甲烷Methane作为轻质燃气，组份单一纯净，燃烧分解充分，是非常干净的燃料，基本不会有残留在食物上。当然，从食物健康角度来说，因为经过高温且烧烤也是偶尔为之，两种燃料对我们身体并无太大影响。在操作使用上，燃气比炭火的烧烤炉则方便、简单、安全很多。是追求口味，还是要简单方便都是个人选择，希望上述对大家有所帮助。欢迎转发。
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