千萬別猶豫 3種食物盡早撤下餐桌

2024-06-18 | 來源: 39健康網 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

老張家裡最近出了大事，因為妻子肝癌住院，全家人心情都落到了冰點。

妻子在確診癌症前，就是個家庭主婦，每天就是在家做飯打掃衛生，也沒什麼不良愛好，按理說是全家最健康的人。

對此妻子也很不解，直到無意間聽說電飯煲是肝癌的其中誘因，才想起家裡用的電飯鍋確實已經用了很久，鍋底的塗層都被磨蝕了很多，但因為功能什麼的都還可以用，就沒有扔掉，還在堅持用，難道真是這個原因？

自從心裡種下了這個疑慮，她就認定自己患癌也是這個原因，擔心家裡人也有風險，還強制要求家裡都停止使用電飯煲，兒子說換個新的，她也不願意，整個人像魔怔了一樣，直到去世前還在囑咐不要用電飯煲。

家人不解，電飯鍋到底會不會致癌？

一、內膽有毒還致癌，電飯煲是肝癌的“催化劑”？

最近不少人說‘電飯煲的內膽是癌症催化劑’，說是因為高溫加熱過程中內膽可能會析出有害物質，所以就有了電飯煲致癌的說法。

然而實際上電飯煲的鋁制內膽都會在增加一層塗層，防止內膽和食物直接接觸，同時也有預防粘鍋、糊底和清洗等作用。

正常情況下，塗層無毒也不會受熱分解，耐酸鹼能力強，只要溫度不超過250℃以上，內膽塗層沒有脫落，電飯煲都不會產生危害！

央視曾就此做過實驗，當時電飯煲內膽塗層材料中使用率最高就是特氟龍，又叫“塑料王”。

它是通過四氟乙烯聚合而成的高分子聚合物，不僅耐高溫，穩定性也比較高。實驗通過物理增加內膽溫度，觀察內膽毒性釋放過程，發現當溫度達到300℃時，該塗層才逐漸分解，並產生一種人類無法代謝的生理毒性物質。

但電飯煲實際工作過程中，最高溫度都不超過180℃，更不可能達到300℃，也就是說正常使用的電飯鍋不會給人體造成傷害，更不會導致癌症。

二、肝癌一發現就是晚期？4種異樣別大意

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提到肝癌，就不得不說到中國的兩個50%了，那就是每年新發病例占到全球的50%，以及死亡病例數也是50%。

而肝臓是一個很能忍的器官，即使只剩3分之一的部分可以工作，也不會表現明顯的異常，甚至很多肝硬化、肝癌患者早期都不會表現出任何異常，這也是為什麼肝癌患者大多都是體檢或隨訪中發現的。

可能有人會問了，那肝癌豈不是防不勝防？其實不然，記住以下4個症狀，是肝癌發生前的重要預兆：

1、右上腹肝區疼痛

2、出血

3、皮膚劇烈瘙癢

4、肝腹水

三、最傷肝的3個飲食習慣，勸你一個也別沾！

實際上，大部分肝癌都是源自於我們的不良生活習慣，而且這些習慣在日常生活太常見，如果你也有以下習慣，趕緊避開。

1、無酒不歡

酒精是誘發肝癌的常見因素，因為肝臓無法完全代謝酒精，導致它們不斷滯留在體內，即使氧化成乙醛，也會繼續損傷肝細胞，而且飲酒量越大越傷肝，而且長此以往，還會影響肝臓分解脂肪酸的功能，導致脂肪不斷堆積，又會引發酒精性脂肪肝，如果進一步纖維化，演變成肝硬化，最終就會導致肝癌的出現。