汕头店家关门躲"国检":"有影"还是"无影"?

2024-12-02 | 来源: 水瓶纪元 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

上一周，国务院安全生产和消防工作考核巡查组在11月20日至23日进驻潮州，网传潮州随即出现了规模性“闭店潮”，疑因商家害怕罚款而闭店拒检。潮州市相关部门接受采访表示，消防检查是消防部门日常开展的工作，当地不存在为逃避消防检查，店铺大规模闭店情况。

这是一篇来自读者的投稿。她在11月的最后一周去汕头游玩，恰好赶上“国检巡查组”离开潮州进入汕头，见到了“国检”在这个城市里留下的印记。她在汕头听到最多的一句话是“你们来得真不凑巧”，当地许多商铺老板，自述因为“消防检查”关了门。

游客京巡看到的、听到的事物，必然不是汕头“国检”全貌，但这些和官方回应不太一样的场景——确有其事的闭店潮，和商户们的“害怕”——同样是真实发生在这个城市里的事情。

撰文/京巡编辑/赵小鲁平台编辑/鹿岩

“国家的检查哪是那么好过的？”

26日晚上6点，我和朋友约着去吃一家大排档，这是我第一次来汕头，朋友说，这家大排档是她们家族聚餐的指定餐厅，绝对地道和好吃。但当我按照导航来到门店地址，只看见一条黢黑的街道和紧闭的卷闸门。

正当我纳闷的时候，一位中年妇女不知道从哪儿忽然冒出来，用汕头话问：你们是来吃饭的吗？”她看起来很紧张，不太愿意跟我闲聊，只是带着我往前走，绕过街道的转角，路过一个居民大院，又拐了两三个弯，终于走进一个不太显眼的小门。这是餐厅的后门，新鲜的海鱼、花螺、鹅肠和蔬菜整齐码在保鲜柜上，大厅里有四五桌客人正在大快朵颐，背景是那道我们最先看到的紧闭卷闸门。

我们一行四人坐进了大排档的包厢，老板还有点不开心，跟负责定位子的工作人员说，四个人怎么给她们包厢呢？

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但老板没有追究，她说：“这几天反正没人，包厢坐就坐吧”。当晚，大排档只营业了一轮，不到八点就打烊了，老板说，这几日特殊情况，“国检”来了，不敢开门，都是熟客通过电话订餐，到了临吃饭的时候，再打电话给客人，要从后门进。老板主要有点担心，她的三个包厢是用泡沫板打的隔断，这在本地也很常见。“本地的检查没关系的，但国家的检查哪是那么好过的？”她紧接着又开起了玩笑，“所以我们正在‘闭门思过’”。

餐厅老板口中的“国检”是国务院2024年度省级政府安全生产和消防工作考核巡查，我去汕头之前，已经对这件事有所耳闻。起因是，网络上流传出许多隔壁潮州市因为“国检”而大规模闭门的短视频。一则已经无从考据的通知写道：“各企业负责人，接上级通知，在本月20日至23日，27日迎‘国考’，请各企业各自做好消防安全，环保，卫生工作。如果企业自身不合格的，在这几天暂停生产，关闭厂门。同时注意陌生人到访，如被查到不合格的，到时将会被罚款5万元，甚至会被封厂，敬请大家配合。”也有五花八门的关店告示图片在网上流传：“猪脚被偷，休息一天”、“怕鬼，休息一天”。

网传，国检巡察组22日离开了潮州，23日抵达了汕头。我刚到汕头，就又有许多本地朋友跟我讲起“国检”来临，他们艰难“觅食”的经历：

一个居住在龙湖区的阿姨24日早上出门去吃粿条面，听见周围的食客在议论：汕头从前日起已经有很多家餐饮店关门。这家原本在早餐和午餐时间营业、全年无休的夫妻店那天罕见地在早上9点前后就闭门谢客。当晚，她原本计划去华山路吃蒸笼饭，结果这家位于市中心、主营午市和晚市的店没开门，她又去了另一家店，由于周围店铺基本都没开，那家店生意火爆。次日早晨，她同样看见一家原本不怎么排队的面包店门口排起了队，而那家粿条店未再开门。

还有那位带我去吃大排档的朋友，我们叫他“李老师”，李老师在当地教书。两年前，他微信出了问题，和许多朋友失去了联系，我们最近才恢复联系。他一坐下就说，见面前，他原本打算去理个头发，没想到连理发店也没开门。

他住在潮阳区，起初，他看到抖音上的潮州闭店视频时，还在想，自己家附近好像没什么变化。实际上，他附近也有许多店铺关门：他去快递驿站拿快递，发现驿站关了门，快递员到了后，门面会拉起一条缝，快递员将快递包裹快速扔进去——店主不敢营业，快递堆成了小山；他常去的肠粉店关了门。他后来想，为什么店铺关门和开门并没有让他一下子察觉到：“后疫情时代，经济下行，本来街面就萧条了不少，许多店就是流水地装修倒闭交替”。

美食街观察：有店家正常营业，也有店“懒得准备，直接关门”