誰造成了美國早餐桌上的"雞蛋危機"?

2025-03-12 | 來源: 環球網 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

“美國確實在早餐桌上面臨著一場危機。”香港(专题)《南華早報》近日報道稱，因創紀錄的禽流感暴發，美國各地蛋雞庫存大幅減少，雞蛋價格一路飆升，有機構甚至預測美國雞蛋價格2025年還將上漲41%。對此，特朗普(专题)政府表示會把解決蛋價高企問題視作優先事項，美國農業部長布魯克·羅林斯2月26日宣布采取多項舉措以應對蛋價居高不下，美國司法部最近也對雞蛋企業展開反壟斷初步調查。盡管一系列舉措旨在解決美國雞蛋價格飆升問題，但接受《環球時報》記者采訪的專家認為，這場“蛋荒”暴露出美國雞蛋供應鏈的脆弱性，向海外“求蛋”等舉措恐怕也難以填補日益增大的缺口。

美國司法部展開調查

超市、雜貨店遭搶購，餐廳被迫改菜單，這是在美國雞蛋價格一路飆升下的場景。美國勞工統計局數據顯示，1月份一打雞蛋的平均價格為4.95美元（約合36元人民幣(专题)），幾乎是一年前的兩倍，超過了歷史最高水平。創紀錄的雞蛋價格更是引發了“母雞租賃”“雞蛋走私”“偷雞蛋”等現象。上個月，美國總統特朗普在內閣會議上提及蛋價問題，稱其為“災難”。

一些業內人士認為，疫情、通貨膨脹是近年來美國雞蛋價格上漲的主要推手。2022年初開始的禽流感加重“蛋荒”，大量蛋雞死亡，生產能力受損，恢復生產耗時長。進入2024年，禽流感在美國再次暴發，美國各地有約3500萬只蛋雞因禽流感被撲殺，其中近一半發生在當年第四季度，導致近期美國蛋價飆升。

追蹤雞蛋價格的農業市場研究公司Expana的數據顯示，在過去4個月裡，美國大約15%的蛋雞被殺死，而雞蛋批發價格上漲了255%。雞蛋貴得離譜，甚至很多雜貨店貨架上有時沒有一個雞蛋。有人表示，該行業可能有相關企業限制了供應，迫使價格上漲。現在有不少美國社交媒體博主已經開始質疑美國4年來治不好禽流感、不斷炒作大量宰殺蛋雞，實則是背後資本的控制。一些立法者和倡導團體曾希望聯邦監管機構調查該行業的定價行為。

美國美富律師事務所反壟斷合伙人麗薩表示，當高價似乎源於供應鏈的異常中斷時，反壟斷機構通常會展開調查。據美國《華爾街日報》報道，有知情人士透露，美國司法部已對美國雞蛋價格飆升展開初步調查，包括大型生產商是否合謀提高價格或抑制供應。報道中提到，卡爾梅爾食品（Cal-Maine Foods）是美國最大的雞蛋生產商，也是為數不多的上市雞蛋公司之一，該公司報告顯示，雞蛋價格上漲導致利潤增加，在禽流感暴發後的幾年裡，其股票一直呈飆升狀態，在過去12個月中一度上漲了約50%。除了卡爾梅爾食品公司外，玫瑰園農場公司（Rose Acre Farms）也在調查范圍之內。有媒體查詢卡爾梅爾食品公司發現，其股權結構中，第一是持股公司是貝萊德，第三是先鋒領航，二者都是金融資產類公司。但美國《紐約(专题)時報》報道說，司法部的調查可能不會導致訴訟。

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“美國蛋雞產業集中度高，大部分蛋品由少數大型公司掌控。這種高度集中的市場結構，使得生產波動迅速反映到供應鏈上，造成供給緊張。”中國農業科學院蛋產業專家團團長武書庚在接受《環球時報》記者采訪時表示，美國存欄超100萬只（蛋雞）的公司有60家，生產了全美87%的雞蛋，像卡爾梅爾食品公司正常存欄4600萬只（蛋雞），產蛋100多萬噸，約占美國蛋品市場20%的份額。一旦禽流感暴發，撲殺規模巨大，蛋雞存欄量和雞蛋產量便會急劇下降。此外，大型蛋品企業多采用飼料生產、蛋雞養殖、雞蛋加工和銷售一體化經營模式。銷量前十的企業在美國蛋品市場呈寡頭壟斷態勢，容易操控價格以實現利潤翻倍，進而導致消費者的“恐慌性”購買行為。

“海外‘尋蛋’並非易事”

為應對雞蛋短缺問題，美國農業部長布魯克·羅林斯2月26日宣布將采取多項舉措，包括從多國進口雞蛋以及為應對禽流感疫情提供10億美元資助。據美國《紐約時報》報道，應對禽流感的10億美元資金將來自隸屬美國農業部的農產品信貸公司，其中，5億美元供蛋農強化防疫措施，4億美元彌補蛋農損失，1億美元用於研發疫苗和療法。

一些國家已經收到了美國相關部門的詢問。彭博社7日報道稱，波蘭是世界第二大雞蛋出口國，波蘭的家禽貿易組織最近表示，正在回應美國大使館和美國農業部關於出口雞蛋的詢問。法國蛋業組織SNIPO秘書長Thomas Bartlett在接受采訪時表示：“我們對美國農業部的回應是，法國沒有可用的數量，歐洲也很少。”政府數據顯示，歐盟的雞蛋批發價格最近也達到了兩年來的新高。

另有消息說，美國計劃恢復全球第一大雞蛋出口國——荷蘭的蛋制品進口許可證。同時，美國還在求助全球第五大雞蛋出口國——土耳其。