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或引發中毒 加國這款食品正在召回

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(加西網綜合)由於組胺含量超標,加國一品牌的鳳尾魚片正在多個省份被召回。


組胺(Histamine) 含量過高會導致一種稱為 “組胺中毒”(Histamine poisoning)的食物中毒現象。某些魚類(如鳳尾魚、金槍魚、鯖魚等)含有較高的天然組氨酸(histidine)。如果這些魚在捕撈後保存不當、未及時冷藏,細菌會將組氨酸轉化為組胺。

即使魚類被烹煮或罐裝,組胺仍然穩定存在,吃下去後可能引發中毒。




Vicente Marino 品牌橄欖油浸鳳尾魚片因含有組胺被召回。

根據加拿大食品檢驗局(CFIA)召回信息,該產品銷往阿爾伯塔省、BC省、新斯科舍省、安省魁北克省、薩斯喀徹溫省以及“可能的其他省份和地區”。

此次召回是周四宣布的,由該公司發起。通知稱,“據報道,食用該產品後出現了一些反應”。


聲明還稱,加拿大食品檢驗局(CFIA)正在進行食品安全調查,這可能會導致其他產品的召回。

加拿大食品檢驗局還正在核實所有召回產品是否已從市場上撤出。


受影響的產品是:

品牌:Vicente Marino;產品:橄欖油浸鳳尾魚片,80克/42克;UPC:80268215;代碼:批號#24171 有效期:2025年12月



組胺(Histamine) 是免疫系統釋放的一種化學物質。組胺過量或組胺不耐受會影響各種系統,包括胃腸道、呼吸系統、皮膚和神經系統。
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