"-86℃冰杯"咖啡爆火饮用会被冻伤吗?

2025-07-15 | 来源: 成都商报 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

近日，微博话题“上海多人暴雨中排队喝零下80度咖啡”引发关注。原来，在上海永康路上新开了一家咖啡店，因在高温天气下推出产品“-86℃ Dirty”，一跃成为上海咖啡界的“新顶流”。有媒体报道称，该店日销量最低在500杯左右，节假日可达到800杯。

▲网友拍摄的“-86℃ Dirty”咖啡

红星新闻注意到，有网友猜测，这款低温饮品的实际温度并没有那么低——如果工作人员都要用手套、夹子来接触，顾客直接用手、用嘴接触或会被冻伤。

对此，有医生表示，是否对人体造成伤害，取决于喝了多大的量，且咖啡给消费者时是液体状态，这意味着其液体本身温度并没有达到0℃以下，因此“直接喝与接触的风险并没有想象中那么高”。

咖啡“-86℃ Dirty”走红

一个月内登顶上海咖啡热门榜

“下午3点开门，3点17分到店，排到4点21分还没到我”“在上海38℃的高温下，我排了半个多小时”……近日，上海永康路一家咖啡店凭借“-86℃的Dirty”爆火网络。有顾客在社交平台称，自己开车40分钟到店，排队等待了接近一个小时，才喝上一杯杯壁凝结着白霜的冰咖啡。

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▲购买过该款冰杯的顾客所发点评

据了解，这家咖啡店名叫三立方

Mahlk?nig Dirty专门店，系咖啡品牌三立方与德国磨豆机品牌“磨王”Mahlk?nig合作打造的Dirty专门店，于上个月20日开业。该店主推三款Dirty产品，分别为肉桂、香草荚以及朗姆酒风味。其最大特色是“-86℃冰杯”，即“每一个用来制作Dirty的玻璃杯，都会被放置在专用的实验级冰箱进行冷冻”。

在大众点评上，红星新闻记者看到，该店开业不到一个月，便冲上该平台上海咖啡热门榜Top1。而这款咖啡也引发打卡潮，甚至在暴雨天也有市民排队购买。有媒体报道称，该店的日销量最低在500杯左右，节假日可达到800杯。

曾在该店购买过此款产品的一名网友介绍，她在点单后看到，店员戴着手套用夹子从特殊的冰箱中取出了一个结着白霜的杯子，随后另一名店员将特调奶倒入杯中，最后再倒入温热的咖啡液，“一杯26元，店员给了勺子，说最好快点喝完，再用勺子挖下面的奶霜吃。”