瑞幸咖啡"杀"回美国外界都睁大眼睛

2025-08-08 | 来源: 中时新闻网 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

瑞幸“杀”回美国了。中国咖啡卷王空降纽约。据《刺猬公社》报道，今年6月30日，瑞幸咖啡在美国的两家店同时开业，分别位于纽约曼哈顿百老汇大道和第六大道。外界都睁大眼睛在看，瑞幸在国内“每杯9.9元（人民币）”的低价策略，能够成功复制到美国市场吗？

开业时间的选择很值得玩味。五年前，瑞幸因为财务造假事件遭遇成立以来的最大危机，最终从美国纳斯达克退市，正式停牌时间，是2020年6月29日。第五年零一天，瑞幸带着咖啡重返美国。

临街的店铺上方仍然挂着熟悉的蓝白色小鹿logo，进门后直面柜台，六七个咖啡师正在忙碌地制作咖啡。墙上挂着一幅幅咖啡制作的照片，店里几把简单的椅子和小桌子，提供短暂歇脚的地方。 Lucy专门挑了傍晚的时间来到店里，排队的人不多。她打开手机，花费1.99美元下单一杯咖啡。点单五分钟后她就拿到了饮品——在国内最喜欢的生椰拿铁。

自国内外卖平台竞争加剧以来，瑞幸咖啡顺势加快了扩张步伐。财报数据显示，在刚刚过去的2025年第二季里，瑞幸实现营收123.6亿元，同比增长47.1%，新增2109家门店，同时创下近四季以来的最高增速和最高开店数。

“九命怪猫”，媒体用这个词形容瑞幸咖啡，这家公司曾经被股市驱逐、被人认定失败，但成功卷土重来。如今它带着在中国赢过的打法，再一次走上熟悉的擂台，对瑞幸而言，美国市场不是中国模式的重演那么简单。

新的故事，才刚刚开始。

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这不是瑞幸第一次面对星巴克，只是上一次交锋时，它们争夺的核心市场在中国。

2017年瑞幸咖啡初成立，盯上的就是没有被星巴克咖啡开拓完全的中国咖啡市场。一年后，瑞幸估值达到22亿美元，18个月内便登陆纳斯达克，成为全球最快完成IPO的公司。上市当天，瑞幸咖啡在纽约时代广场大屏放出大字宣言，表示《中国咖啡和美国咖啡比差距在哪？差在自信。”

如今它又一次出现在了纽约，这次不是因为融资和敲钟，而是为了在星巴克的主场卖咖啡。 2020年财务造假事件爆出后，在各方都不看好的境况下，瑞幸令人惊讶地存活了下来，而且发展得越来越好。三年后，瑞幸超越星巴克中国，成为了中国市场最大的咖啡连锁品牌。

相比之下，星巴克中国的增长持续放缓甚至下跌，今年的Q2财报显示，星巴克中国终于迎来六季以来的首次同店销售增长，同比增长2%。不过其中客单价仍下降了4%，说明顾客回流可能靠的更多是折扣，而非产品本身。

在国内“攻下山头”之后，瑞幸把视线转向海外。但截至目前，瑞幸在海外的扩张仍算克制。自2023年在新加坡开出首店后，瑞幸一直保持谨慎，截至2025年第二季，瑞幸在国际市场门店总数为89家，门店数量不及山东临沂这样一个北方地级市。

论及咖啡品牌出海，美国自然是绕不开的市场。美国国家咖啡协会今年发布的报告显示，66%的美国成年人每天都会喝咖啡，平均每天喝三杯咖啡，咖啡是所有饮品中消费比例最高的。

来到美国，瑞幸依然没有避开这位老对手——第六大道上的新门店与最近的一家星巴克仅隔着一个街口，步行距离70米。另一家门市则选址在百老汇755号。两家门市分别位于曼哈顿中城和纽约大学附近的华盛顿广场公园周边，是学生、上班族和游客高频出没的区域，客流量大且用户画像相对全面。