这些饮食习惯正在悄悄"杀死"你的肠道

2025-08-31 | 来源: 科普中国 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

在快节奏的现代生活中，肠道问题似乎特别常见，比如经常腹泻、便秘、腹胀，甚至疼痛。

人们常常将其归咎于“肠胃不好”，却很少深究其背后的原因。事实上，肠道远比我们想象得更为复杂和重要。它不仅是消化吸收的场所，更是我们健康的“晴雨表”。很多平时习以为常的行为，可能正在悄然搞垮肠道，危害身体健康。

肠道比你想象的更重要

在多数人的认知里，肠道只是一个负责消化食物、吸收营养、排出废物的“管道”。然而，近些年的科学研究揭示，肠道是一个极其复杂的生态系统，其重要性超乎想象，被誉为人体的“第二大脑”，对健康十分重要。

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隐藏的“第二大脑”：肠脑轴

肠道与大脑之间存在着一条持续不断的、双向的沟通通路，被称为“肠脑轴”。这条通路通过神经系统（如迷走神经）、内分泌系统（如激素）和免疫系统相互连接。[1]

可以简单理解为，这是一条胃肠道和大脑互发信息的通道。而这条通道中的关键“信使”就是肠道中的微生物，肠道微生物组由数万亿个有益细菌组成，它们协调工作以对抗身体的慢性炎症、帮助消化和支持整体健康。

不仅如此，肠道微生物还能够产生多种神经递质，如血清素（影响情绪和幸福感，人体内约 90% 的血清素是在肠道中合成的）、多巴胺（与愉悦和奖励机制相关）和 GABA（γ-氨基丁酸，一种主要的抑制性神经递质，有助于缓解焦虑）。[2]

当肠道菌群平衡时，它们产生的信号有助于维持情绪稳定和认知功能。反之，当菌群失调时，有害信号可能通过肠脑轴传递至大脑，增加焦虑、抑郁等心理健康问题的风险[3]。这就是为什么长期肠道不适的人，往往也伴随着情绪低落或精神压力大的问题。

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肠道菌群失衡：多种慢病的“导火索”

健康的肠道菌群就像一个秩序井然的微型社会，各种菌群各司其职，共同维护着人体的健康。然而，这个平衡一旦被打破，有害菌占据上风，就可能成为多种疾病的导火索。

目前已有多项研究表明，肠道菌群与多种疾病发生相关，比如肥胖、糖尿病、非酒精性脂肪肝、胃肠疾病、自身免疫性疾病、癌症、心血管疾病和骨质疏松等。

由此可见，肠道的健康状态，并不只是关乎“拉肚子”那么简单的事情，而是关系着全身健康的大事。

这些饮食习惯

正在摧毁肠道健康

民间有句俗话：病从口入。这句话在肠道健康方面也同样适用，饮食与肠道健康关系密切。

2024 年发表在《未来食品杂志》上的一篇综述指出：饮食摄入对肠道微生物群的发育有影响。人类每天需要碳水化合物、蛋白质、脂肪和其他营养素，为身体组织的生长、维持和修复提供能量，而这些营养引起的肠道微生物群变化，可用于改变生理机能，包括疾病（如肥胖和糖尿病）的发展。

以下这些常见的饮食习惯，会悄悄破坏肠道健康，一定要重视起来。

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爱吃高脂食物