联合国教科文组织将BC这评为加拿大首个“美食创意之城”

BC内陆的基洛纳市(Kelowna) 或许早已习惯因葡萄酒屡获奖项，但最近获得的这项认可却引发了空前的欢庆——不仅是这座城市，整个加拿大都为此振奋。

基洛纳被联合国教科文组织授予 "美食创意城市(UNESCO Creative City of Gastronomy)" 称号，成为加拿大首个获此殊荣的城市。它与德克萨斯州的圣安东尼奥和墨西哥的梅里达等其他北美城市一起，跻身于获此殊荣的城市之列。

“这项荣誉印证了奥肯那根谷居民数十年来深知的事实——基洛纳是世界级的农业、烹饪艺术与饮品中心”，市长Tom Dyas 在周五基洛纳市政府发布的声明中表示，"这些产业不仅激活了本地活力，更壮大了经济体量，并为全国其他地区树立了典范。这无疑为游客提供了又一个造访基洛纳的理由——亲身体验本地区独特魅力，亲自品鉴奥肯那根谷的美味佳肴"。

该市的餐饮实力已成为经济支柱，其美食美酒每年吸引逾200万游客，创造11.7亿加元旅游收入。据市政府统计，500余家餐厅年贡献3.94亿加元，而覆盖全市半数土地的本地农业则为经济注入36亿加元。

凭借这项独特奖项，该市期待迎来更多经济增长与旅游机遇。市政府表示，这项美食界的新荣誉将推动更多以美食为核心的项目（如美食节）落地，并通过推广原住民传统饮食文化助力文化传承。

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“基洛纳位于锡尔克斯人的传统领地内，是一个农业多样化的地区”，西岸第一民族酋长Robert Louie 说道，“我们领土内的传统食物和药物体现了我们与土地和水之间的深厚联系和共同责任”。

酋长Robert 表示，加入联合国教科文组织美食创意城市是基洛纳市在全球范围内“履行这一共同责任”的机会，即“优先保护传统食物、药物、土地和水资源，造福子孙后代”。

申请联合国教科文组织世界遗产称号是共同合作的努力成果，基洛纳市得到了西岸第一民族、基洛纳旅游局和奥肯那根学院的支持，同时还有包括种植者、生产者、厨师和企业主在内的众多行业专业人士的参与。

联合国教科文组织创意城市网络成立于 2004 年，分为八个领域：建筑、工艺和民间艺术、设计、电影、美食、文学、媒体艺术和音乐。

基洛纳是加拿大第五个加入该网络的城市，其他四个城市分别是：以文学闻名的魁北克市、以设计闻名的蒙特利尔、以媒体艺术闻名的多伦多以及以音乐闻名的安省伦敦市。

REF:https://www.ctvnews.ca/vancouver/article/unesco-names-kel...