加國雞肉價格預計很快上漲20%-25%

2025-11-06 | 來源: 加西網 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

加西網編譯報道：隨著牛肉價格瘋漲，不少加拿大民眾轉為購買豬肉和雞肉，然而受供應和禽流感擔憂影響，加拿大雞肉價格預計很快將上漲。

加拿大統計局的數據顯示，9月份新鮮或冷凍牛肉的價格同比上漲14%。幾乎每種風格或部位的牛肉價格都出現了兩位數的上漲。

牛肉末，無論是新鮮的還是冷凍的，是牛肉產品價格飆漲的罪魁禍首，其價格在一年內上漲了 17.4%。

加拿大統計局的零售數據顯示，8 月份碎牛肉的月平均價格為每公斤 15.06 加元。

價格高漲是因為持續幹旱導致加拿大西部的牛群減少，並且飼料成本更高。

牛肉的昂貴迫使很多加拿大人轉為購買雞肉產品。

據CTV報道，位於新斯科舍省達特茅斯的 Gateway Meat Market 幾乎每天都很繁忙，該商店的社交媒體經理塔瑪拉·麥凱（Tamara McKay）說：“雞肉是我們最受歡迎的商品之一”。

隨著消費者越來越傾向於選擇雞肉，雞肉的供應正成為一個問題。

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自 9 月底以來，雞肉價格飆升尤為明顯，零售商和專家紛紛發出警告，稱供應鏈中斷和成本即將上漲。

卡爾加裡 Master Meats 的老板 Johannes Wildenborg 表示，雞腿的價格上漲幅度尤其大。

他指出：“增幅在 12% 到 15% 左右。有趣的是，增幅最大的是雞腿肉……雞腿肉的價格上漲了近 20%”。

罪魁禍首是什麼？加拿大和美國爆發的禽流感疫情導致了大規模撲殺，減少了供應量，推高了成本。

專家警告說，最糟糕的情況可能還在後頭。

達爾豪斯大學農業食品實驗室負責人西爾萬·沙勒布瓦（Sylvain Charlebois）說道：“加拿大本地雞肉供應不足。供應量非常低，所以我們一直在大量進口雞肉，主要來自美國和智利，但大部分來自美國”。

沙勒布瓦指出，批發價格同比已經翻了一番，預計未來幾個月還將出現大幅上漲。

他說：“漲幅很可能會超過5%，我們預計雞肉價格可能會上漲20%到25%”。