驚!加國超市明年可能賣紫色西紅柿

2025-12-24 | 來源: 加西網 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

加西網編譯報道：假如你明年在加拿大的超市看到紫色西紅柿及其種子在售賣，不必感到吃驚。

（來源：Norfolk Healthy Produce）

總部位於加利福尼亞州的諾福克健康農產品公司（Norfolk Healthy Produce）培育出一種紫色番茄，可以作為種子出售，也可以在超市銷售。

該番茄於 2022 年獲得美國批准後，加拿大衛生部於今年 8 月批准其作為食品上市。

“這是一款非常漂亮的產品”，諾福克健康農產品公司首席執行官內森·龐普林（Nathan Pumplin）說，“它吸引了各界的關注，尤其是廚師和那些想要用新色彩烹制有趣菜肴的人的關注”。

“它的味道極佳，而且是一款很有趣的產品。它很酷，值得探討，它還講述了一個非常有趣的科學故事”。

這種番茄是通過添加來自金魚草的兩個基因來激活番茄中的基因，從而使其顏色變為紫色而培育出來的。

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“我通常這樣形容，番茄就像有個紫色的燈泡，平時是關著的”，龐普林說，“通過引入金魚草的基因，就像給這個紫色的燈泡裝上了開關。我們並沒有添加燈泡本身，它一直都在。我們只是把開關裝在了那裡”。

龐普林表示，這種顏色不會以任何方式改變番茄的味道。

然而，一家加拿大組織對該番茄在加拿大的獲批表示擔憂，稱在加拿大引入轉基因食品可能導致種子供應受到污染。

加拿大生物技術行動網絡協調員露西·沙拉特（Lucy Sharratt）表示：“加拿大的有機標准禁止使用轉基因種子，有機農民會采取措施確保他們種植的種子不是轉基因的，並防止污染”。

“如果轉基因種子在全國各地廣泛種植，有機農民要避免污染將變得越來越昂貴和困難”。

沙拉特表示，加拿大政府目前沒有強制要求對所有轉基因食品或種子進行標簽標注，應該強制執行

但龐普林指出，這些番茄在獲准銷售前已經過美國食品藥品監督管理局和加拿大食品檢驗局的審查，不會對其他番茄造成任何風險。

龐普林預計種子和番茄將於 2026 年某個時候在加拿大上市。