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關店背後,宜家為何在中國不"香"了?

2026-01-11 | 來源: 豹變 | 轉到微信 | 有2人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

1月上旬，一個工作日中午，北京宜家四元橋商場的人流量不算大，人群以中老年人為主，多向餐廳湧入。幾年前，工作日的宜家餐廳經常出現買完餐找不到座位的情況，軟飲、咖啡的吧台區域也總要擠擠才能接到水。如今，這樣的熱鬧場面不再常見。甚至床品區域人們三三兩兩躺在展示床午休的情況也變得很少見。

這樣的情況不只出現在北京，《經濟觀察報》報道稱，在佛山商場，一位工作了九年的清潔人員觀察到，客流量較高峰時期減少超過一半。“以前吃飯、結賬都排好長隊伍，很久都看不到了。”

宜家在中國面臨的挑戰，財報數據早有體現。其母公司財務數據顯示，宜家中國區域銷售額在2019年達到巔峰，隨後一路下滑，2024財年銷售額約111.5億元，較2019年縮水近30%。

2026年1月，宜家中國宣布關閉上海寶山、廣州番禺等七家線下門店，上海寶山店曾經是亞洲最大的宜家門店，運營時長達到12年。另外，宜家還表示此後將以北京和深圳作為重點市場探索小型門店。

大店模式的高成本要靠大量客流才能實現盈利，進入中國市場近30年，宜家正在面臨一場屬於昔日巨頭的陣痛。

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家具巨頭的變化，餐廳能看到

宜家銷量最高的產品是什麼？不是任何軟裝家具，而是標志性的瑞典肉丸。

宜家的餐飲野心可以追溯到1956年。當時，宜家決定在瑞典阿姆霍特的商場內開設一間餐廳，而標志性的瑞典肉丸則從20世紀80年代就已經存在。

“全家人來購物，並在這個林間小村落逛上一天，可想而知，他們肯定會餓。”宜家餐飲服務部負責人曾在接受采訪時表示。長久以來，宜家遵循著大店模式，店面大多設在餐飲業不發達的城市邊緣，在宜家吃飯也就成了自然而然的需求。如今，中國的宜家也成了不少人的食堂。

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社交媒體上有一條帖子控訴宜家全部是預制菜，而且人均100元以上，不少網友為宜家鳴不平：一份肉丸或者意面20來塊，再加一個熱狗，怎麼也能吃飽。再不然，吃100個冰激凌也才100元……

如此巨大的體感差異背後，正是宜家賴以生存的價格策略：為了盡可能留住用戶，設置價格便宜的標志性產品，比如5元的熱狗和1元的冰激凌，7.99元暢飲的軟飲料，14.99元的巧克力扁桃仁蛋糕等等。

但在這些標志性產品之外，宜家其他的餐食其實並不便宜，而且近年來一直不斷漲價。

《豹變》發現，目前宜家羊肉串的價格從2021年的12元一串漲到了12.99元，蝦排的價格則漲到了12.99元一個。

近年來，宜家為了迎合中國消費者的需求，還加入了不少中餐。比如17.99元的蓮藕排骨湯、29.95元10串的四川風味串串、29.99元的黑椒牛肉飯等等。這些中式餐食的預制品質和價格，如果放在如今外賣大戰動輒十幾塊錢吃飽吃好的餐飲市場裡，實在算不上高性價比。

同時，中國的房地產市場震蕩調整，讓家居行業同樣受挫，為了獲客，宜家也開始在內地市場不斷強化自己的餐飲屬性。

公開資料顯示，2019年，宜家相繼在廣州新天河和上海徐匯落地了首個咖啡館和首個烘焙坊。目前，北京宜家四元橋店的美式價格為9.9元，燕麥拿鐵、果味美式的價格都在20元左右。不僅如此，宜家還引進了不少瓶裝飲料販售機，放在家居展位各處，價格同樣不低：東方樹葉8元一瓶，聽裝的雪碧可樂賣到5.99元。

在大店中設置這樣的高利潤產品，邏輯和迪士尼有些相似——顧客只能在這裡買到水。但不同的是，迪士尼不愁獲客，而目前的宜家恰恰是要靠餐飲客流來帶動其他高利潤產品的銷售。

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評論1	游客 [辛.香.氏.說]	2026-01-11 10:56
Catching up the trends of changing markets and even predicting ahead of the trends are the key to be successful for businesses. No business can survive forever. Do not be surprised for any old businesses closing doors. 贊 1 踩回復 0