"千人帮杀猪"连吃两天,主厨:成本在10万元以上

2026-01-12 | 来源: 极目新闻 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

1月9日，重庆合川区云门街道庆福村女孩呆呆（网名）在网上求助称，因父亲年龄大了，担心11日家里杀猪时按不住，希望能有人帮忙按猪。让她没想到的是，11日有上千网友闻讯前来帮忙，当天最终杀了5头猪，去呆呆家吃刨猪汤成为网络热点。1月12日，热闹持续，以往宁静闲适的小村庄仿佛成了5A级景区，人挤着人，肩挨着肩，呆呆的家里也被人群和镜头围绕，坝子里志愿者村民们制作着汤圆等年味十足的食物。直到晚上9点，此次活动的“核心战场”后厨才停了下来。

主厨是云门街道本地的燕子坝坝宴的负责人蒋小燕，她告诉记者，自己已经做了十六年的坝坝宴，这是最累的一次，从早上7点多忙到晚上7点多，工作了整整十二个小时，“厨房有20多个人，而且外面的酒店从上午开始一直往里面送做好的饭菜，中午有四个组在其他地方做坝坝宴，下午都调了过来支援，还与其他的团队进行了合作。”

蒋小燕保守估计，当天的流水席大米蒸了1000多斤，油用了六七百斤，菜用了好几皮卡车，就连调料都用了两皮卡车，“不算人工，估计成本在10万元以上。昨天杀的几头猪，昨晚用了点，今天快吃完了，鸭肉和鱼肉也吃了几百斤。”

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蒋小燕表示，她以前也做过千人坝坝宴，这次很累是因为没有提前规划，有什么菜做什么菜，“总算是圆满结束了。”

蒋小燕的爱人李先生告诉极目新闻记者，他直到下午5点钟才吃了早饭，两只腿都抬不起来了。大厨杨先生说，他干了好几年坝坝宴，第一次这么累，从早干到晚，到晚上9点自己还没吃上饭。

记者注意到，截至晚上9点，呆呆家门口的农田依旧上演着演唱会，人群逐渐散去，她的短视频账号粉丝已经涨到了153万。晚9点35分，记者在现场遇到了“卤鹅哥”林江，他正在默默搬运桌子，他说这两天一直在这个地方帮忙。