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吃喝玩樂溫哥華: 馳名"腸粉之王"將在本拿比開新店


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馳名粵式腸粉連鎖店—銀記腸粉店(Yin Ji Chang Fen) 將在本拿比繁華的 Kingsway 大街開設其第二家分店,接手已經營20年於本月初歇業的 Green Basil Thai 餐廳


銀記腸粉店的招牌已經掛出來了,工作人員已經在拆除店裡的設施,門上貼著招聘廚房員工的告示。

銀記腸粉是一家總部位於廣州的連鎖店,其歷史可以追溯到1958年。最初是位於老西關區的一家小店,而老西關區歷來與粵式街頭美食文化緊密相連。


這家連鎖店以其腸粉而聞名,這是一種傳統技法,將米漿倒在布上蒸熟,然後輕輕剝離,形成薄而絲滑的腸粉。腸粉裡包裹著蝦、牛肉或豬肉,甚至松露蘑菇等餡料,並配以溫熱的醬油,非常美味。這個品牌甚至被稱為“腸粉之王”!



除了招牌腸粉外,菜單上還有各種粥、咖喱魚丸、豬腳、雲吞等港式經典美食。






在加拿大,該品牌目前在列治文有一家分店,在大多倫多地區有五家分店。


本拿比這家分店將是該品牌在BC省的第二家分店,也是在列治文以外的第一家分店。

對於許多中國當地人來說,銀記腸粉是一個非常耳熟能詳的名字,在本拿比開店對當地食客來說無疑是個好消息!

雖然尚未公布開業日期,但從該店的進程來看,其目標應該是盡快投入運營。

銀記腸粉店

 地址:4623 Kingsway, Burnaby 

REF:https://nomsmagazine.com/yin-ji-chang-fen-burnaby-kingsway/
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