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泡8000倍甜味劑!這水果塌房, 工人:我不敢吃


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愛吃楊梅的人,估計這個月過得都不太踏實。五月,楊梅正當季。紫紅色的果實掛滿枝頭,酸甜多汁,是很多人每年這個時節最期待的一口。


超市裡、水果攤上,一筐筐楊梅被擺在最顯眼的位置,商家打出“浮宮楊梅”“白水楊梅”的招牌,價格從十幾塊到三四十塊不等。但就在最近,一則暗訪視頻撕開了這層“甜蜜”面紗。

福建漳州龍海區的浮宮鎮、白水鎮,是全國聞名的金牌楊梅產地,種植歷史超過七百年。這裡出產的楊梅個頭大、色澤好,每年五六月份,全國各地的批發商都會湧到這裡拿貨。


按理說,這樣的老字號應該愛惜羽毛。可記者暗訪發現,有些收購點處理楊梅的方式,實在讓人不敢恭維。

浸泡池裡的秘密

走進一個隱蔽的收購點,地上擺滿了塑料筐,裡面裝著剛采摘下來的楊梅。本該保持幹燥儲存的水果,卻被整筐整筐地扔進渾濁的水裡浸泡。

工人隔一會兒就撈出來換一批,動作相當熟練。現場地面常年濕漉漉的,空氣中彌漫著一種說不出來的甜膩味,不是果香,更像某種工業香精的味道。更讓人頭皮發麻的是後續操作。









幹活的人覺得桶裡的水“甜度不夠”時,會隨手從角落抓起一袋白色粉末,也不用量具,憑著手感隨意撒幾把進桶裡,攪一攪就繼續用。添加全憑經驗,沒有劑量管控。今天心情好多撒點,明天手頭緊少撒點,全看個人判斷。

這套流程走完,原本酸澀或口感平平的楊梅,立馬變得齁甜,色相也好看了不少。原本偏白的果肉被染得通紅,連果蒂都帶著不自然的紅。


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