猪肉价格暴跌,中国经济的"不祥之兆"?

2026-05-28 | 来源: 纽约时报 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

中国台州的一家养猪场。“许多养殖户已经撑不下去了，”在大连养猪的孙浩宇说。

去年底，中国北方辽宁省大连市的生猪养殖户孙浩宇（音）首次注意到猪肉价格开始大幅下跌。

孙先生说，由于手上有3000头生猪，他“别无选择，只能硬挺过去”，完全依靠贷款和借来的资金来维持经营。但价格仍在持续暴跌，并在上个月跌至16年来的新低。如今，在他所在的整个地区，许多小型养殖场都处于倒闭的边缘。

“许多养殖户已经撑不下去了，”孙先生在接受采访时说。“辛辛苦苦把猪养大，现在我们连饲料钱都快付不起了。”

中国猪肉价格的暴跌不仅是一个农业问题。在这个将该商品视为通货膨胀风向标的国家，这一跌势对经济而言是一个不祥的预兆。

不久之前，一场非洲猪瘟疫情重创全国的生猪养殖业，猪肉价格曾一路飙升。这促使北京方面增加生产，结果在中国消费者打算存钱而非消费之际造成了供应过剩。

养猪业是中国经济放缓的又一个牺牲品。房地产市场正处于长达数年的低迷期，拖累了包括餐馆在内的消费支出，而餐馆是猪肉销售的主要驱动力。根据日本银行野村证券的一份报告，作为长期以来工地工人的主要食物之一，建筑活动的走弱也减少了对猪肉的需求。

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2月，北京的一个菜市场。中国猪肉价格在过去四年里下跌了39%。

“我们发现，建筑工地工人和外出就餐者是猪肉消费量较高的两个群体，”野村证券中国经济学家汉娜·刘在接受采访时说。“当我们看到这两个群体的消费出现崩塌时，需求必然会随之骤降。”

根据中国国家统计局的数据，中国大部分经济领域已经经历了数年的通货紧缩，猪肉价格在过去四年中下降了39%。这种趋势直到几个月前才开始逆转，当时因伊朗战争引发的能源成本上升推高了物价。

尽管政府一直试图扶持大型猪肉生产商，向他们提供有高额补贴的银行贷款和授信额度以进行扩张，孙先生这样的个体小农户获得的帮助却少得多。

即使有政府的支持，该行业最大的几家企业也举步维艰。中国最大生猪生产商之一温氏食品集团去年的利润下降了43%。该公司表示，4月份其生猪价格同比下降了约38%。

另一家生猪巨头大北农今年的猪肉销量虽然高于去年，但仍报告了盈利能力的下降，并辩称原因为“市场环境及猪价波动”。

这次低迷与2019年猪瘟疫情后价格飙升的状况形成了鲜明反差。为了降低价格并促进农业自给自足——这是中国领导人习近平所倡导的优先事项——政府曾鼓励建设大型的多层养猪场。