这场仅此一晚的特别活动,旨在庆祝现代法国料理之父、传奇主厨奥古斯特·埃斯科菲耶 (Auguste Escoffier) 的卓越成就。奥古斯特的烹饪理念至今仍影响着很多餐厅的专业厨房团队的运作方式。本次活动将由主厨导师与太平洋烹饪艺术学院 的学员共同合作,他们将现场演绎奥古斯特的经典菜肴,包括奶酪泡芙 (Comté Gougères)、 塞莱斯汀清汤 (Consommé Célestine)、罗西尼牛柳 (Filet de Boeuf à la Rossini ) 以及标志性的法式甜点 (Pêcha Melba)。
日期:2026年6月3日星期三 时间:下午6点至9点 地点:太平洋烹饪艺术学院(Pacific Institute of Culinary Arts)— 1505 W. 2nd Ave. #101, Vancouver 费用: 79.99元(另加税),可点击这里预订:https://www.picachef.com/blue-hat-bistro