博友游走台北之--士林夜市(组图)

2011-02-17 | 来源: 北美中文网 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　北美中文网综合报道

　　文/博友丹卿卿

　　原文网址：http://www.mmmca.com/blog_u13962/p/181558.html

　　台北的【士林夜市】无论从知名度、规模以及特色等方面都具有广泛的代表性。在这里你可以找到台湾的一些现存或已消失的夜市的影子。每当华灯亮起，士林夜市即步入繁华。士林郭葱油饼、士林十全排骨、士林蚵仔煎，家传三代的吉利红烧鳗羹、呛辣有劲的忠诚号生炒三鲜、豪大大鸡排、铁板烧等都是【士林夜市】出了名的美味。美食名片生炒花枝：士林夜市首推小吃，大块鱿鱼花枝炒得香味四溢，且老板娘对其品质严格要求，连蚵仔都要像军队一样排队站好。阿宗面线：一群人站着在吃阿宗面线是台湾独特景，用柴鱼头汤熬制，韧性十足，入口清爽滑口的手拉面线，淋上海鲜、猪肉、菇类等，味道令人试难忘。阿给老店：阿给是日本话“油炸豆腐的译音，将四方形豆腐切开做成袋状，塞入冬粉，再用新鲜鱼浆将切口填补，蒸熟，再淋上特制的甜辣佐酱，非常美味。冰馆：最推荐芒果冰和“青蛙下蛋”，所谓“青蛙下蛋”就是粉圆加糖水或者再加一些奶精饮用，因粉圆煮熟之后，中心会呈现白白的一点，形状极像蝌蚪，故将这种独特甜点定名为“青蛙下蛋”。

　　虽然我们到达台北只是两天的时间，但是已见识了在国内电视美食秀，网上旅游篇频频介绍，以及马来西亚游客常举起拇指，口中连连赞不绝口台北市内著名的夜市和那里的美味小食。昨晚到达台北后，我们率先就去了【师大夜市】，还有刚才到过的【淡水老街】。跟着我们要去的，位于文林路，安平街，大东路之间，也是在台湾众多的夜市中，最具规模，最著名，名气最旺，知名度最高的 - 【士林夜市】了！

　　我们从淡水车站搭捷运淡水线到“剑潭站”，步出车站的右边出口，【士林夜市】就在车站的对面。

　　一眼望去，由前至后，由左到右，整排大大的，闪着五颜六色的各式摊档荧虹招牌的四方长形建筑物 - “美食广场”，女儿说那就是著名的【士林夜市】了！

　　之前，还以为这【士林夜市】也就像【师大夜市】和【淡水老街】一样，是个露天式，摆满了一档档小食的街道，却料不到它竟然是座“有瓦遮头”的大屋，美食的天堂啊！

　　此时的【士林夜市】，场外人影憧憧，场内灯火通明，站在100米外都能看个清楚

　　夜里的【士林夜市】广场前与左旁的大街这时车水马龙，人来人往，热闹非凡。长长的街道，店铺一旁摆满了各种各样，形形色色的小食，水果，服饰等等的摊档。

　　刚踩入这夜市场，后脚还没来得及跟上前脚，当下就被这些高挂在头顶上的超大型招牌给看呆了双眼！

　　这里除了有古早味烤甘蔗汁，还可尝到林林总总的台湾道地小吃，其中最叫老饕垂涎的有大饼包小饼，大肠包小肠，天妇罗，铁板烧，蚵仔面线，鸡排等等。不单如此，就连异乡口味的美食如广东艇仔粥，新加坡肉骨茶，四川红油抄手……也能在这夜市里找到吃到。在这里，只要花上那几十块（新台币），就能让你吃个饱，吃个不亦乐乎。难怪到过这里的亲友都说再次重游台北的话，一定要到士林大快朵颐。

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　　当晚我们三个人叫了以下七样，每样各一碗不同的小食。孩子们和我的食量不大，这七碗的食物也够我们撑得了。幸好这回有儿子同行，不然怎吃得了这么多样的食物呢？

　　这里边卖的食物种类实在是太多了，身陷在各色各样大大的招牌，人潮与食物阵中，让人感觉眼花好缭乱，头昏脑也胀，此起彼落的小贩叫喊声更显得非常的刺耳。用完餐后，我们在这些摊档间来回走了几遍，看了几回，不知为何，突然对这里边的食物开始觉得有些厌恶，有点反感。赶紧对孩子们说我再也待不下了，还是趁早离开的好！

　　我们绕过人潮汹涌的夜市中心走道，往一旁较少行人的玩具档口走出这片被食物与人群“淹没”的天堂。

　　颇大的一支，洁白如玉的苦瓜，漂亮的让人看了爱不释手。卖饮料的小姐说这苦瓜搅成汁后再加入些蜂蜜，清凉可口，可以去暑消炎，一点也没有苦涩的口味，并且能养颜美肤。我一向很喜爱吃苦瓜，不论怎么样的煮法我都能接受，却不曾生喝过苦瓜汁，有些抗拒，没敢尝试，孩子们更是不断摇头摆手说不要试。

　　我对吃这门学问从不讲究，不偏食，也不挑食，对肉类，海鲜有限度的接受，蔬果却是多多益善。台北的小食以肉类，煎炸烧烤为主，对一向吃得清淡的我与儿子来说，这次到台北来吃方面的确是一项重大的考验。因为害怕肠胃承受不了过多的肉类与油脂，我们不敢大吃大喝，只有小心浅尝，适而可止。

　　虽然没能尝尽这天堂里的美食，把它们全拍下来看看也无妨！

　　刚离开热闹的夜市中心，见外头一家食档前排了一条好长的人龙。之前走向这广场时已有发觉了此壮观，只是没想到隔了一个小时，这人龙不但没减短，而是人越来越多，队伍越排越长，还排成了个L字形，太吓人了！

　　虽说已饱得撑不下了，但是在“怕输”的使然下，我促儿子也加入人群里排队为我们买鸡排。谁知这一排，竟让我们等了半个小时有多！还有，当轮到儿子时，我一时贪心要了两种口味的鸡排各一块，孩子们立刻瞪大了眼睛问道：“老妈，你肯定吃得下吗？”我翻了翻眼珠答到：“有你在(指儿子)，吃得了！吃得下！”。儿子有些生气的回了我一句：“怎么又是我？那就等着浪费好了！”