長壽: 希臘長壽島人多長壽揭養生秘密

2013-01-12 | 來源: 英國每日郵報 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

　　希臘近年飽受債務和經濟危機困擾，但在希臘極東的伊卡裡亞島（Ikaria），仍是個長壽樂園，島民壽命在世界前列，活至90歲和100歲絕不稀奇，而且長壽得來健康，吸引專家和游客前來取經。據島上人瑞說，他們長壽健康的秘密，是天然無添加、多菜少肉、多活動和飲葡萄酒。

　　希臘神話中伊卡洛斯（Icarus）因飛得太近太陽，雙翼熔掉墮海身亡，就是葬在伊卡裡亞島。島上10,000居民，能活到90歲的機率高達1/3，是美國人的兩倍半，男人活到90歲的機率，更是美國的四倍，而且島民身心更健康，少患抑郁症，至於患腦退化症機率更是美國的1/4。

　　看看卡西奧蒂斯（George Kassiotis），他本月底就104歲了，每天早上讀報，不用戴老花眼鏡，臉上幾乎沒有皺紋，向要求拍照的英國記者說：「你那裡沒有像我的老人家嗎？」

　　60歲仍皮光肉滑

　　不是沒有，是沒有像伊卡裡亞島這麼多，這麼健康。島上婦女50多60歲仍皮光肉滑，一名58歲的婦人說，她沒有特別護膚，就只是用水和肥皂洗臉，間中塗些新鮮檸檬汁，唇幹時塗橄欖油。

　　島民的飲食也是天然健康掛帥，多用當地當造食材，甚少食肉，早餐通常是草藥茶、塗當地蜜糖的面包、橄欖和芝士；午餐是蔬菜加豆、面包和葡萄酒，然後午睡；晚餐與早餐相約。島上主食是從山邊采摘的野菜，夏天造沙律，冬天水煮後加橄欖油和檸檬，煮菜水加檸檬汁後飲用。

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只有早上喝咖啡才與延長壽命有關

　　3月就100歲的卡納娃（Evangelia Karnava），說她的長壽秘密之一是不食紅肉，「也不是不吃，是只吃脂肪不吃肉」。她說伊卡裡亞島並非任何時候都是人間天堂，二戰期間她有兩個女兒餓死，她憑信仰挺下來，老了也自己包辦家務和購物，活到今天都沒有病痛，從未入院，只是一只眼近乎全盲。

　　島民亦異口同聲說葡萄酒很重要，6月將101歲的燦蒂裡（Christina Tsantiri），每日午餐時間都會在陽台看海景，悠然喝一杯紅酒。跟食物一樣，島上的酒基本上自給自足，用島上紅葡萄和白葡萄釀制，不加添加劑和亞硫酸鹽作防腐劑，抗氧化物豐富。

　　出入多斜路運動充足

　　260平方公裡大的伊卡裡亞島山多，居民出入作息往往要走大段斜路，令他們運動充足。剛99歲的察哈斯（Grigoris Tsahas），每日都兩次走約800米上斜路，去咖啡店跟朋友談天。他雖然吸煙70多年，仍非常健康，一頭濃密白髮，這麼多年只入院一次割盲腸。

　　不過他懷疑長壽島的美譽，可能在他這一代後消亡：「我的孫子和曾孫子如果想像我這麼長命，他們就要留意飲食和營養，但他們都愛食脆片零食。」卡西奧蒂斯也相信長壽可能只限於他這一代人，前人沒這麼多橄欖油，後人沾染了不少壞習慣。