农场采摘: BC草莓今年预计大丰收采摘指南

2013-06-10 | 来源: 加西网 | 转到微信 | 有3人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

卑诗草莓种植者协会(BC Strawberry Growers Association)透露,今年春天,本省草莓种植业将迎来丰收季节,喜欢采摘的民众千万不要错过。同时,民众还有望吃到最近几年来堪称最鲜甜的本地草莓。

发言人Sharmin Gamiet说,今年本省气候非常适宜莓类水果生长,相信草莓会非常鲜甜。另一方面,由于过去几年,不少民众还是喜欢选择冷冻包装的草莓,这对于本地草莓种植业来说是一个不小的冲击。迫于竞争,本地草莓种植者不得不将大量产品用于水果冷冻包装业。但经过激烈的本地竞争,卑诗省业者已专心于新鲜草莓的种植。

此外,预计今年的覆盆子(Raspberry)应该也会非常好吃,鼓励民众多采摘和食用新鲜的莓类水果。

另据太阳报报道,今年大温哥华草莓季节很快就要开始了。由于今年春天的气温比较暖和,所以草莓会更甜一点。很多在夏天收成的草莓品种,例如Stolo,Puget Reliance和Ranier预计会在6月10号至14号左右大量熟成,不少U-Pick草莓农场也会在期间开始提供U-Pick。

虽然今年的草莓会相对比较甜,但是在不同时间摘的草莓都会有所不同。一般来说,当草莓吸收完阳光后会更加甜,所以下午摘的草莓会相对比起早上摘的要甜。不过早上摘的草莓没有那么熟,所以比较容易运输。因此一些摘很多草莓(例如10,20,或50公斤)的人会选择在早上摘。但是如果只是想摘一些回家吃的朋友们就最好选择中午或下午的时候去摘。

不过不想自己摘草莓的朋友们也可以在不少水果店或农贸市场里买到又甜又好吃的本地草莓。

以下是一些摘草莓或购买草莓的小贴士:

--草莓季节中旬(六月底至七月初)的草莓一般是最好的,内外都红透;

--摘熟透的草莓,因为他们摘下后就不会再熟成;

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--只购买可以食用的份量,或者在48小时内冰冻;

--一杯草莓包含少于50卡路里;

--150克的草莓就包含150%每日所需维他命C量;

--冰冻草莓的时候需要先将根和叶子完全取下,然后冲洗。但是注意不要泡它们。接着将草莓均匀的分布在烤盘上然后放进冰柜里冰冻,直到全面冰冻为止。最后把草莓放进密封盒子里不超过6个月。本文来自家园网 56.CA

以下是大温哥华地区的一些U-Pick草莓农场。

不过准备自己摘草莓的朋友们最好在出发去农场前先打电话咨询营业时间,因为天气的变化也会影响田里草莓的状况。

Driediger Farms

23823-72 Avenue, Langley

U-pick:6月12日开始家园论坛,forum.iask.ca