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饮食健康: 去咖啡因咖啡仍含咖啡因


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  一项有佛州大学所作的新的研究显示,几乎所有的去咖啡因的咖啡(decaf coffee)实际上都或多或少含有一些咖啡因。


  这一结果对某些有医疗状况的人来说具有意义,因为对那些患有高血压、肾脏病或焦虑症的病人来说,最好是避免接触咖啡因。这一报告发表在本月的《分析毒理学杂志》上。

  研究人员称,如果某人每日饮下5-10杯的去咖啡因咖啡,其摄入的咖啡因量轻易达到1-2倍正常咖啡因含量的咖啡。



  研究人员将购自9家全国性连锁店和地方上的咖啡馆中的10杯16盎司容量的滴注熬制的咖啡(drip-brewed coffee)进行咖啡因含量的测试。


   对于速溶型去咖啡因的福尔杰咖啡所测试的结果发现,其中不含任何的咖啡因,但其他品牌的咖啡其咖啡因含量则最低为8.6毫克,最高达13.9毫克。

  对典型的16盎司正常咖啡来说,对那些滴注熬制的咖啡,其咖啡因含量为170毫克。
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