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欢度圣诞: 制作皮酥肉嫩家庭圣诞烤鸡 详图

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  圣诞节快到了,自己在家做一个烤鸡很有圣诞的气氛有木有!开瓶酒,再来点沙拉,全家人坐在一起分享一只好吃的烤鸡,其乐融融。好吃的烤鸡,皮酥肉嫩,和配菜土豆胡萝卜一起,肉菜全有。我做的这个是家庭版本的烤鸡,材料也比较简单,没有用到香草。很多亲说自己在家比较少做这样的菜,或者买不到香草之类的。其实不需要这些也可以做出好吃的烤鸡,多来点黑胡椒吧特别提味,料汁都是家里常用的一些材料,一般家庭都可以做的。很简单吧


  材料:整鸡1只,洋葱1个,土豆1个,胡萝卜1根,甜豆30克,橙子1个,橄榄油15ml,大蒜5瓣,黑胡椒碎10ml,白兰地(或料酒)20ml,蚝油20ml,生抽15ml,蜂蜜15ml,盐适量。

  

  1. 2.


  

  3. 4.


  

  5. 6.做法:

  1.胡萝卜和土豆去皮切小块,洋葱切段,甜豆摘掉两头的老筋,橙子去掉适量的果肉切条。2.胡萝卜块,土豆块,洋葱段,甜豆,橙皮条放入碗中,加入橄榄油,黑胡椒5ml,适量的盐拌匀腌10分钟备用。3.鸡冲洗干净,去掉鸡头,鸡爪,鸡脖子,鸡屁股。4.用牙签在鸡肉上多扎些小孔方便入味。5.将部分土豆,胡萝卜,洋葱,橙子皮,甜豆放入鸡肚子里塞满。6.尾部用牙签扎住封口。

  
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