| 廣告聯系 | 簡體版 | 手機版 | 微信 | 微博 | 搜索:
歡迎您 游客 | 登錄 | 免費注冊 | 忘記了密碼 | 社交賬號注冊或登錄

首頁

溫哥華資訊

溫哥華地產

溫哥華教育

溫哥華財稅

新移民/招聘

黃頁/二手

旅游

恨之入骨 美國為何如此看待大閘蟹

QR Code
請用微信 掃一掃 掃描上面的二維碼,然後點擊頁面右上角的 ... 圖標,然後點擊 發送給朋友分享到朋友圈,謝謝!
  來自中國的大閘蟹橫行肆虐歐洲的河流已經是舊聞了。最新的消息是,就算是在大閘 蟹交易最為開放活躍的荷蘭,當地華人也很難在漁市上再購得新鮮的螃蟹。


  

  大閘蟹


  歐洲人發達的商業頭腦早就發覺了這種可惡的小生物在遙遠中國的奇貨可居,再加上精明 中國商人的推波助瀾,數量眾多的大閘蟹被直接賣到了中餐廳,還有一大部分帶著“留洋”之後的光環,返銷回中國

  還是需要回顧一下,這種中國的螃蟹如何通過通商貿易入侵歐洲和北美,並且迅速擴大自己的群種優勢。1912年,在德國北部的一個河畔,一只長著毛茸 茸爪子的小家伙從草叢中探出。一位漁夫眼疾手快捉住了它,把這個怪頭怪腦的家伙送往當地博物館,這是大閘蟹最早在歐洲亮相時的情景。


  1920年至1930年,大閘蟹在歐洲迅速蔓延,占領了奧德河、易北河、維斯瓦河和萊茵河等。在荷蘭的一個海洋研究所裡,至今保存著一位生物學博士 於1937年所寫的一篇關於大閘蟹的論文。在美洲,大閘蟹的入侵速度也毫不遜色。第一只大閘蟹於1965年在底特律河被發現。1997年,美國舊金山地區 大水形成大片沼澤,大閘蟹開始大量繁殖,甚至堵塞了舊金山河口閘門。

  這些每天能爬行12公裡的“裝甲動物”善挖洞穴、破壞水壩。它們還會毀壞捕魚工具。世界自然基金會前幾年的報告顯示:僅在德國,大閘蟹造成的損失已高達8000萬歐元。


  他們對大閘蟹可謂恨之入骨。美國人簡單粗暴,想用化學藥劑殺掉大閘蟹,結果大閘蟹沒死幾只,河裡的原生物種掛了不少;環保的英國人用網捕,結果捕上來的除了螃蟹還有他們當地一種瀕臨滅絕的河鰻,這項計劃不得不停止。

  最好的方法只能是吃掉它們。但是對絕大部分外國人來說,食用這種毛絨絨的小怪物,比想出108種方法滅掉它們更加困難。神經人類學家約翰·S· 艾倫 (JohnS.Allen)長期研究人類與食物的演化關系,他在《腦子,腸子,廚子》裡得出了一個結論,雖然用腦子覓食的人類看起來什麼都能吃,但他 們絕對不是什麼都吃----只是他們判斷能吃不能吃的標准非常任性。簡而言之,他們的腸胃被生理條件、文化旨趣和個體興趣所綜合影響。就在國人以在吃上面篳路 藍縷、披荊斬棘,食性遍布動植兩界,食譜橫掃海陸空生態圈而自我膨脹時,食物的情感、記憶、偏好以及其他相關類型學也如同程式一樣保守根植在另一種文化輻 射下的人們的神經中樞裡。

  英國人理查·夏普(RichardSharp)絕對是為數不多的食物勇士之一,他是一名自由撰稿人,大約兩年前,他開始意識到,如果可以把泰晤士河裡的大閘蟹開發成為英國人民喜聞樂見的食物,不僅可以緩解災情,還可以為可憐的黑暗料理國度增加一些多元化的食材品種。
您的點贊是對我們的鼓勵     已經有 8 人參與評論了, 我也來說幾句吧
上一頁123下一頁
注:
  • 新聞來源於其它媒體,內容不代表本站立場!
  • 在此頁閱讀全文
    猜您喜歡:
    您可能也喜歡:
    共有 8 人參與評論    (其它新聞評論)
    評論3 游客 [友.癸.和.為] 2014-10-20 13:25
    評論 2 寫道:
    大閘蟹太難吃, 清蒸淡而無味, 靠姜醋, 還不如直接吃醋。吃起來麻煩, 而且腥騷, 不健康。都是給忽悠出來的東西。

    Like good wine and good tea, not everyone knows how to enjoy them... It\'s a good news for the people who really enjoy them.
    評論2 游客 [順.西.經.禮] 2014-10-20 09:23
    大閘蟹太難吃, 清蒸淡而無味, 靠姜醋, 還不如直接吃醋。吃起來麻煩, 而且腥騷, 不健康。都是給忽悠出來的東西。
    評論1 游客 [香.香.帝.能] 2014-10-18 20:27
    吃大閘蟹是因為沒有皇帝蟹吃,不在一個級別上,所以老外不能理解
    上一頁1下一頁
    我來說兩句:
    評論:
    安全校驗碼:
    請在此處輸入圖片中的數字
    The Captcha image
    Terms & Conditions    Privacy Policy    Political ADs    Activities Agreement    Contact Us    Sitemap    

    加西網為北美中文網傳媒集團旗下網站

    頁面生成: 0.0392 秒 and 5 DB Queries in 0.0024 秒