转基因食品: 不必讳言转基因知道这些就够了

2015-02-26 | 来源: 小枝博客 | 转到微信 | 有0人参与评论 | 字体: 放大缩小 | 收藏 | 打印

　　转基因就是指将人工分离和修饰过的基因导入到目的生物体的基因组中，从而达到改造生物的目的。一般来说转基因是通过有性生殖过程来实现的。人们常说的“遗传工程”、“基因工程”、“遗传转化”均为转基因的同义词。常用的方法包括显微注射、基因枪、电破法、脂质体等。1999年3月25日，中国第一头转基因牛诞生。2014年12月6日，中国批准种植的转基因作物只有棉花和木瓜。

　　不必讳言转基因

　　很多朋友都害怕转基因，虽然不一定知道核苷酸、碱基对是什么意思，但一定知道跟遗传有关系，在他们想象中，基因都能转，太可怕了，吃了转基因的东西，基因就被转了，可能转成各种各样。比如吃了转基因大豆，没准转来大豆基因，几代以后出生的人类，头上可能长叶子；吃了转基因葡萄，小孩一出生就变成一串一串的。这还算好的，吃了转基因食品，人类没准就不能生育，消失了。

　　有意思的现象是，政治观点敌对的人，却能用完全不同的逻辑，在“反转”上达成高度共识。

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　　一方认为，这绝对是美国阴谋，他们向中国推销转基因的东西，是想让中国亡国灭种。可你拿出证据说，美国人也吃转基因食品，FDA（美国食品和药品管理局）对转基因食品的管理，和普通食品没啥区别；2012年，美国转基因玉米种植面积占所有玉米的88%，大豆是93%，棉花是94%，过去十年美国人吃了3万亿份转基因餐食，要是能亡国灭种，美国人怎么不怕……他会说：美国人自掘坟墓同时，不惜和中国同归于尽，他们铁了心要灭亡中国啊。

　　另一方认为，一些政府机关的食堂里的都是有机食品，自己不吃转基因，却让人民吃，能没问题？因为对政府不信任，他们不相信政府没有问题。但这个逻辑很容易反驳，官员也不都了解转基因，他们在这方面的知识水平，和普通人没差别，别人恐怖他也恐怖，别人排斥他也排斥，于是用职权搞来一堆不转基因的东西吃，是不奇怪的，但，你是相信FDA、WTO，还是相信机关食堂的大师傅？

　　当你了解了一些转基因基本知识后会发现，第一种人缺乏政治常识，第二种人缺乏科学常识。

　　还有人认为：美国人种很特殊，还说美国以外的国家，欧盟怎么不支持，日本人韩国人怎么不吃？首先这是误传，欧盟里就法国反对，韩国等国家的人，主要是因为贸易问题而反对，美国种粮大户拿着政府补贴，把粮食价格弄得特别低，韩国农民担心美国人抢他们饭碗，于是逼着政府设置贸易壁垒。大家想想，韩国农民的厉害世界闻名，示威的时候连警察都打，政府能不怕么。

　　这些观点传来传去，转基因便从被妖魔化变成妖魔。其实我也恐惧过，但问了一圈，比如医生朋友或生物专业的朋友，他们很清楚地告诉我，吃吧。但我还是不放心，查了一圈资料，原来世卫组织、联合国粮农组织以及国际主流科学界，都认为没问题，所以我就不“反转”了，还特意吃了一次转基因大米，坦率说比较失望，口感和普通米饭没区别。