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加国超市常见 但华人不熟悉的蔬菜


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  (加西网综合)最近大统华的特卖信息很多,感兴趣的小伙伴们不妨去看看!话说逛超市神马的小编最喜欢了。。。不知道大家有没有遇到过这样的问题,在西人超市购买食品时,面对放在冰柜里的当地蔬菜,还有摊在置物架上的形形色色的食品,连名字都叫不出,更不知道该如何烹饪。


  今天小编就给大家简单介绍一些国外常见的蔬菜,欢迎补充~~

  1、罗勒(Basil)


  越南米粉的标配,紫茎的生泰国罗勒(Thai Basil)直接入牛肉汤的吃法,可能很多人一开始都不太接受。

  罗勒的香气浓烈,应该属于爱者极爱,恨者极恨的类型,然而它的另一个名字是九层塔,原本是 中餐三杯鸡的重要调料。罗勒的清香在酱汁的调和下不再那么突兀,也使得口感厚重的肉类多了一份清新。


  另一种做法是用罗勒制成的青酱拌意面。用鲜罗勒切碎制成的罗勒酱(Basil Paste),培根蒜蓉炒香,加入煮熟的意面和罗勒酱与胡椒翻炒即可。春日品尝,别有一番味道。


  

  2、欧芹(Parsley)

  Parsley是西式料理中常用的四种香草之一。欧芹区别于其他香草的地方是它放在蔬菜冷鲜处的,地位大概相当于中餐里的香菜,实际上,欧芹的样子也跟香菜差不多,如果买的时候不拿起来闻一闻,很容易搞错。
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