媽媽必看:你給孩子吃多少垃圾零食

2015-12-17 | 來源: 網易 | 轉到微信 | 有0人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

　　毛豆2歲多了，我們也曾被超市中花花綠綠的零食所困擾，不知道該買什麼。所以，我幹脆去三甲醫院的營養科掛了個號，向營養師詳細地請教了零食問題，下面就分享給大家。

　　一、孩子一定要吃零食嗎？

　　養師告訴我，兒童其實並不一定需要零食。孩子每天所需的能量和營養只要能在三餐內滿足，根本無需在零食中攝取。

　　攝入過多零食，會影響寶寶正餐，尤其是不健康的高熱量、烘烤煎炸類零食。很多媽媽埋怨寶寶不好好吃正飯，擔心營養跟不上，就給孩子吃零食，零食多了，孩子更不想吃飯，造成不良飲食習慣的循環。

　　二、孩子特別愛吃零食怎麼辦？

　　責任在家長。孩子的味覺是一張白紙，對食物的偏好取決於媽媽的引導。孩子沒有自控力，所以媽媽必須嚴格把關，絕不能孩子要吃零食就滿足，然後責怪孩子愛吃零食。

　　正餐過鹹也會導致孩子愛吃零食。添加輔食的時候就要從無鹽開始，1歲以後也少用調料，好的進食習慣是慢慢培養的。

　　三、多去菜市場，少去超市

　　營養師問我：你一般去哪裡買孩子零食？我說：超市啊。

　　營養師說，錯！她給我提建議：多去菜市場，少去超市。多自己動手做，少買加工食品。

　　菜市場多為新鮮、未加工的天然食品，像新鮮水果、玉米、紅薯，黃瓜、西紅柿等都是孩子最好的零食。超市中則大多是重度加工食品，比如餅幹、薯片、曲奇餅等。為了吸引購買，商家還把零食包裝成喜羊羊、小黃人等誘惑力很強的卡通形象，孩子一看見就鬧著非買不可，讓孩子吃的健康就很難。

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　　營養師不建議海淘零食。海淘零食即使無添加劑，也多是高鈉高熱量高脂肪的食品，不光價格高昂，營養價值也不如一小碗新鮮蔬菜沙拉。

　　四、寶寶健康零食清單

　　營養師還給我列了一份寶寶健康零食單，在這裡憑著記憶，給大家分享：

　　1.新鮮水果蔬菜類：蘋果、香蕉、獼猴桃、火龍果等都是好食物。黃瓜、西紅柿等蔬菜也很不錯。

　　2.奶制品：新鮮牛奶、配方奶、酸奶、奶酪都可以吃。

　　注意：不要給孩子喝脫脂牛奶，因為孩子需要奶中的維生素A和D。酸奶越簡單越好，無糖無果粒最佳。

　　3.堅果和紅棗：堅果很有營養，但不能多吃，每天一小勺（10克）左右足矣。每天變一變堅果種類，讓孩子有新鮮感。

　　紅棗的維C含量很高，綿軟香甜。我將紅棗洗淨上鍋蒸20分鍾，去皮去核，就可以讓毛豆抓著吃了。

　　4.水果幹：烤蘋果幹、香蕉幹的甜味會更濃郁，寶寶很愛吃。有的媽媽問，烤制難道不會破壞水果的營養嗎？其實，主要破壞的是維生素C，但是水果中所含的礦物質如鉀、鎂、鐵之類礦物質則不會受到破壞。

　　烤的方法也特別簡單：切成不薄於3毫米的水果片，烤之前在鹽水浸泡一下防氧化，160度的溫度烤30分鍾就可以了，記得翻面。

　　5.少喝果汁：水果變成果汁的過程會損失掉大量的纖維素。果汁含糖量太高，容易造成齲齒和肥胖。對於不到1歲半的孩子來說，更會擠占掉喝奶的食量。長期喝果汁的孩子，會不愛喝白開水。所以，直接吃水果，別喝果汁。