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移民生活: 北美菜农生活:今年的春耕已经开始

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  今年的厄尔尼诺现象(圣婴现象)特别严重,所以美国很多地方的天气反常。美国北方的二月,本应该是一年之中最冷的月份,但今年的二月却像早春三月,许多地区的气温都突破历史同期最高纪录。进入三月之后,气温还是比往年高很多。美国今年的冬天暖得很不正常,说不定预示真命天子川普明年就要登基了。


  因为今年是几十年一遇的暖冬,而且三月份毕竟已经是九九了,到了耕牛遍地走的季节,所以我已经小规模地开始了今年的春耕。我这几天已经做了或者准备做如下春耕农事,供生活在美国北方(5-6区)的农民兄弟姐妹们参考。

  1. 移栽芫荽(香菜)。只要前一年春天时让芫荽在菜地里开花结籽,冬天时就会就长出许多芫荽小苗,就是东一棵,西一棵的,不整齐。前天我把菜地里的芫荽移到了一起,以便于管理。天气变暖和的时候,芫荽就会长得郁郁葱葱,香气宜人。


  2. 莴笋育苗。前两天我育了莴笋苗,今年的育苗时间比往年早了十几天。这么早就育莴笋苗,最重要的是防止莴笋小苗冻死。莴笋能抗摄氏0度左右的低温,但温度到了零下5度以下,莴笋也会被冻死。

  3. 生菜育苗。生菜最好是直播,但今年我想试试生菜育苗,看看是不是比直播的生菜长得更早更好。生菜种子的发芽率很高,也很便宜,所以可以试验不同的方法,最后找一种适合自家菜园的办法。我今年用的生菜种子是去年春天买的,看看出苗率是不是还是很高。

  4. 中国芹菜育苗。我和很多朋友一样,不喜欢淡而无味的美国芹菜。中国芹菜浓烈的香味,让人胃口大开。在北国北方,芹菜最好是夏天播种,秋天收获,但我这几年独辟蹊径,都是在春天播种,夏天和秋天收获。我发现,有的品种的中国芹菜一到夏天就开花,有的到了夏天也不开花。如果芹菜夏天开花,就把开花的芹菜剪掉,剪几次就到秋天了,然后就会长出很多鲜嫩的中国芹菜。

  5. 翻地。冬闲时翻地是保证一年蔬菜高产丰收的重要环节。什么时候翻地?只要菜地不是太潮湿就可以翻地。美国北方春季多雨,不容易遇上连续好几天的大太阳,所以要抓紧时间翻地。翻地之前,在菜地里撒点有机粪肥(鸡粪、牛粪和马粪)和缓释化肥(10-10-10或12-12-12),作为基肥。


  6. 关心天气预报。三月的天,是多变的天,所以要密切关注气温的变化。如果有强冷空气从加拿大南下,就要把室外的小苗拿到室内,否则会冻死。到了三月底,如果没有预报暴风雪和超低温天气,所有的春菜(白菜、青菜、菠菜)都可以直播了,已经育好的春菜小苗也可以移栽了。三月底四月初时,夏菜(如西红柿和瓜类)也可开始育苗了。

  刚开始做农民的朋友,一般性子都比较急,早春时一看天气暖和了,便迫不期待地把所以有的蔬菜都种到地里。结果倒春寒一来,菜地里已经出苗的蔬菜全部冻死。像这样血的教训,生活在美国北方的农民朋友总会遇到的。如果不长记性,过几年又会重新上演春菜全部冻死的小悲剧。遇到这样的挫折的时候,有人就抱怨自己,抱怨老天爷(这里的老天爷是泛指,包括玉皇大帝、上帝和真主)。有人甚至大骂:该死的老天爷!

  我在美国做农民多年了,得出的经验教训是,你可以骂自己,但千万不能抱怨老天爷,更不能骂老天爷。老天爷只要使一点小坏,你的菜园就会颗粒无收。因此,不管在哪里种菜,不管你种菜的水平多高,都要敬畏大自然,敬畏老天爷。听老天爷的话,得到老天爷的保佑,那才是庭院菜园大丰收的保证。


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  1. 移栽到一起的芫荽。

  

  2. 刚收到的莴笋种子。今年准备种3个品种的莴笋。Summer38和Spring Tower去年种过,Purple Sword是今年第一次种。Purple Sword,紫色利剑,一听就知道是很好吃的品种。
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