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海马老爸: 温哥华拉面人 来一碗鸡汤拉面吧!

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  {温哥华食记} 拉面人,来碗鸡汤拉面吧!

  作者:海马老爸


  

  温哥华西区West End的Robson Street车水马龙,超市餐馆林立。转入Bidwell Street,绿树夹道,空气幽静了起来。黄昏时分,街角一家餐馆落地玻璃窗透出晕黄灯光,门口一盏小红灯孤悬。这是新开张仅数月的日式拉面店Ramenman。

  


  以一支摺纸鸡为商标的Ramenman,不消说,是家以日本关西鸡汤口味为主的拉面店。虽说和邻近火红的日式拉面店老大哥诸如山头火、金太郎的豚骨汤头有了区隔,但是也不是城中新鲜事 – 附近的Marutama三年前开业,就抢走了鸡汤底拉面的头香。

  

  海马老爸和几位同是美食部落客的友人受邀来品尝。Ramenman空间不大,除开开放式厨房旁的四个吧台座位,店内一大张长桌、几张小桌,外加户外用餐区,约可容纳二十余人。店内两只木雕公鸡颇抢眼,一黑一白,站在日文杂志《文艺春秋》旁,雄赳赳气昂昂。
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